Бурение, болезнь белых виноградных вин, при которой они мутнеют и приобретают неприятный вкус. По Неслеру Б. излечимо переливанием вина в сильно осерненные бочки.
МЭСБЕ/Бурение (болезнь)
< МЭСБЕ
| ← Бурение | Бурение (болезнь) Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона | Буренин → |
 Словник: Букса — Бянки. Источник: т. I, вып. 1 (1907): А — Гальванотропизм |
Бурение, болезнь белых виноградных вин, при которой они мутнеют и приобретают неприятный вкус. По Неслеру Б. излечимо переливанием вина в сильно осерненные бочки.