МЭСБЕ/Бурение (болезнь)

Бурение (болезнь)
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Букса — Бянки. Источник: т. I, вып. 1 (1907): А — Гальванотропизм • Другие источники: ЭСБЕ
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия Wikidata-logo.svg Данные


Бурение, болезнь белых виноградных вин, при которой они мутнеют и приобретают неприятный вкус. По Неслеру Б. излечимо переливанием вина в сильно осерненные бочки.