Открыть главное меню

Бук
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Бриар — Букс. Источник: т. I, вып. 1 (1907): А — Гальванотропизм • Другие источники: БСЭ1 : БЭАН : ТСД : ЭСБЕ : RE


Бук (Fagus L.), род раст. из семейства буковых. Деревья или кустарники (около 15 видов) распространены в умеренных и частью в холодных странах обоих полушарии. Б. лесной (F. silvatica L.), важнейшее лесное дерево в Зап. Европе, где местами образует громадные леса. В России — в юго-запад. горах Крыма и на Кавказе. Древесина беловатая с красным оттенком, твердая, но не отличающаяся большой прочностью и хрупкая; имеет применение в экипажном и столярном деле: идет на выделку венской мебели, употребляется также на сапожные колодки и гвозди и как топливо. Семена Б., буковые орешки, употребляются для приготовления букового масла и на корм скота. Другие виды Б. растут в Японии, в Северной Америке, многие свойственны торам Южной Америки.