МЭСБЕ/Бензойный альдегид

Бензойный альдегид, хим., или масло горьких миндалей, C6H5COH, образуется при распадении глиокозида амигдалина под влиянием эмульсина и при мн. реакциях. Добывается из растений, содерж. амигдалин, с большими предостор. для удаления образующейся синильной кислоты. Кипит при 180° Ц.; уд. вес — 1,0504 (15,4°). Водный раствор Б. примен. в аптечн., парфюмерном деле.