Белотурка, лучший из русских яровых сортов пшеницы, разновидность Triticum durum. Б. возделывается большей частью на целине и по залежи, различают 9 сортов Б., из которых восемь первых идут на выделку муки — крупчатки.
МЭСБЕ/Белотурка
< МЭСБЕ
| ← Белотал | Белотурка Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона | Белоусов → |
 Словник: Б — Бянки. Источник: т. I, вып. 1 (1907): А — Гальванотропизм, стлб. 650 ( скан ) |
Белотурка, лучший из русских яровых сортов пшеницы, разновидность Triticum durum. Б. возделывается большей частью на целине и по залежи, различают 9 сортов Б., из которых восемь первых идут на выделку муки — крупчатки.