Батат (Ipomaea Batatas Lam.), тропич. многолетнее растение из семейства Вьюнковых. Стебель вьющийся, с стреловидными или сердцевидными листьями и воронкообразным пурпуровым (или белым) венчиком. Клубни Б. достигают 30 сант. дл., мучнисты и приятны на вкус. Из них под тропиками делают хлеб и выгоняют спирт; листья служат овощем.
МЭСБЕ/Батат
< МЭСБЕ