МЭСБЕ/Амигдалин

Амигдалин
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Словник: А — Аян. Источник: т. I, вып. 1 (1907): А — Гальванотропизм, стлб. 133 ( скан )

Амигдалин, хим. (C₂OH₂₇NO₁₁+3H₂O), глюкозид, встречается в горьк. миндалях и плодовых косточках растений из Amygdalaceae. Бесцветные кристаллы; при стоянии с эмульсией сладких миндалей, распадается на бензойный альдегид, синильную кислоту и виноградный сахар.