ЯЩУР — инфекционное заболевание, поражающее гл. обр. рогатый скот и свиней, реже овец и коз; передаётся и человеку. При Я. поражаются слизистая оболочка рта и кожа на венчике копыта, а также на вымени. Поэтому Я. носит также название рыльно-копытной болезни. На месте заболевания образуются пузырьки и язвы. При образовании пузырьков в полости рта может сделаться заразительной слюна, а при пузырьках вымени — молоко. Болезнь обычно проходит через 8—14 дней, но бывают и осложнения Я. в виде длительных язв на копытах, иногда даже омертвения костей, воспаления легких и пр. Смертность от осложнений — около 1%. Я. у убойных животных встречается и в виде эпидемий, быстро распространяясь среди здоровых животных. При ветеринарном осмотре мяса необходимо, чтобы в потребление не попадали те продукты, которые поражены Я. Заражение Я. человека происходит вследствие потребления сырого молока от коровы, у которой поражено ящуром вымя. Проявляется в изъязвлениях полости рта (афты). При полоскании дезинфицирующими средствами болезнь проходит в течение нескольких дней.