ЭСПАРЦЕ́Т, Onobrychis sativa — многолетняя трава семейства бобовых, 40—70 см высоты, с розово-красными цветками; бобы мелкие односеменные, нераскрывающиеся. Растёт на лугах, в степях, каменистых местах в Средней и Южной Европе, Малой Азии, Зап. Сибири. Э. разводится в нескольких формах как ценная кормовая трава (в Союзе ССР в более южных районах); в первый год почти не даёт урожая.