Самбука (sambuca, лат.) — одно из самых неясных названий инструмента средних веков, которое большей частью употребляется в смысле греческой σαμβύκη (латин. s.) для обозначения одного вида небольшой арпанетты (псальтер); производя это слово от латинского sambucus (бузина), его применяют также как название вида дудок и в кач. совершенно испорченного слова symphonia (samponia, zampogna) — для обозначения волынки и лиры (Drehleier, s. rotata); кроме того вместо saqueboute, для названия тромбонообразных инструментов. Sambut, Sambiut, — немецкие формы этого слова, — обозначают псальтериум.