Дрожжи (Пс. LXXIV, 9, Иер. XLVIII, 11) – гуща, оставшаяся от вина. Новое вино часто сливалось в гущу старого, вероятно, с целью усилить его крепость, аромат и сохранить цвет. На сие, без сомнения, указывает пр. Исаия, сравнивая духовные блага и торжество евангельской проповеди с самым чистым вином – вином на дрожжах. Прежде употребления вина оно очищалось от дрожжей, и такое вино называлось очищенным. Пить дрожжи означало известную степень наказания (Пс. LXXIV, 9). Пр. Иеремия (Иер. XLVIII, 11) говорит о моавитянах, а пр. Софония (Соф. I, 12) об иудеях, что те и другие сидят на дрожжах своих, каковое выражение, вероятно, указывает на то, что они сделались никуда не годными, неспособными к нравственному очищению.
БЭАН/Дрожжи
< БЭАН