БСЭ1/Язь

Язь
Большая советская энциклопедия (1-е издание)

Словник: Эфемериды — Яя. Источник: т. LXV (1931): Эфемериды — Яя, стлб. 419 ( РГБ )

ЯЗЬ, Leuciscus idus, рыба из сем. карповых с конечным, маленьким ртом, с двурядными глоточными зубами. Окраска более темная со спины до боковой линии и светлая с металлическим отливом ниже ее; все плавники оранжевого цвета. В прудовых хозяйствах встречаются т. н. «золотые язи». Файл:БСЭ1/ЯзьLeuciscus idus.Я. достигает 50 см дл. при весе от 1 до 2,5 кг (очень редко встречаются Я. и в 6—8 кг). Язь широко распространен в рр. Зап. Европы (за небольшим исключением) и СССР (отсутствует в реках Крыма, Закавказья, Кольского п-ова и некоторых др.). Хорошо переносит и солоноватые воды озер и опресненные морские воды. Нерест, как и у большинства карповых, происходит на разливах. Перед нерестом Я. накапливается в более или менее значительные стаи, после нереста держится небольшими стайками, собираясь опять в стаи на глубоких местах для зимовки. Половозрелым становится на 3—4 году. Способен образовывать помеси. В бассейне Аральского моря заменяется подвидом L. i. oxianus (Kessler), а в Амуре — амурским Я. (L. waleckii). Общий улов во всех наших водах достигает 3—4 миллионов кг в год. Рыба вкусная, но костистая, и на рынках расценивается невысоко.