БСЭ1/Ягода, в биологии

Ягода, в биологии
Большая советская энциклопедия (1-е издание)

Словник: Эфемериды — Яя. Источник: т. LXV (1931): Эфемериды — Яя, стлб. 335—336 ( РГБ )

ЯГОДА, bacca, плод покрытосеменных растений, в к-ром внутре- и межплодник (см. Плод) состоит из массы б. или м. сочных клеток, а внеплодник обычно образует тонкую кожицу. Я. развивается из верхней или нижней, одно- или многогнездной завязи (см.). В ягоде содержится одно или много семян, причем оболочка их, развившаяся из покровов семяпочки, бывает устроена очень различно. Полость ягоды может быть одногнездной (виноград) или многогнездной (черника, клюква). Ягоды, развившиеся из верхней завязи на вершине (против плодоножки), гладкие (виноград), развившиеся из нижней завязи на вершине — несут или остаток околоцветника или рубец от него (крыжовник, смородина, черника и др.). Почти не отличаются от типичных ягод, за исключением величины, такие плоды, как тыква, дыня, арбуз, плоды дынного дерева и мн. др. Более отличаются яблоки и груши (внутри около семян развиты твердые стенки), апельсины, мандарины и др. (отделяющаяся оболочка), гранаты, мангустаны и др. с твердой оболочкой и т. д. В общежитии ягодами часто называют плоды, имеющие совсем иное происхождение и строение, напр. плоды земляники (ложный плод), вишен (костянка), малины, ежевики и др. (сборный плод).