БСЭ1/Эндосмос

Эндосмос
Большая советская энциклопедия (1-е издание)

Словник: Электрофор — Эфедрин. Источник: т. LXIV (1933): Электрофор — Эфедрин, стлб. 369 ( РГБ )

ЭНДОСМОС, термин, введенный в 1828 Дютроше для указания направления осмоса (см.). Когда вода проникает через пористую полупроницаемую перегородку из внешнего пространства в нек-рое внутреннее быстрее, чем в обратном направлении, то говорят об Э. В противном случае речь идет об экзосмосе. В наст. время в физике эта терминология совершенно оставлена, но термин сохранился в биологии, где под Э. разумеют процесс перемещения растворенных веществ из внешней среды во внутрь клетки. Наличие сплошной оболочки вокруг каждой растительной клетки делает явления Э. и противоположный ему процесс — экзосмоса — выхождения растворов из клетки, единственным путем передвижения веществ при жизненном обмене у растений в отличие от животных клеток, способных непосредственно заглатывать и выбрасывать куски твердой пищи. Условиями, определяющими ход Э. и экзосмоса, являются свойства проницаемости оболочки клетки и в особенности постенного плазматического слоя для растворенных веществ. В противоположность клеточной оболочке в стадии активной жизни клетки, обычно легко проходимой для растворенных веществ, плазматический слой является регулирующим фактором Э. и экзосмоса как в отношении скорости процесса, так и его направления. Для солевых веществ, сахаров и т. п., в концентрациях близких или превышающих клеточную, плазматический слой обычно непроницаем или трудно проницаем; из слабых растворов, наоборот, клетки легко воспринимают растворенные вещества. Таким образом напр. идет поглощение питательных минеральных солей из почвенного раствора корневыми волосками растений. Способность клетки задерживать выхождение из клеточного сока растворенных веществ (например растительных пигментов) и сопротивляться проникновению внутрь плазмолизирующих веществ (см. Плазмолиз) используется практической физиологией как мерило жизненности клетки при определении повреждений, причиненных растениям морозом и т. п. См. Осмотическое давление.