ЭНАНТОЛ, СН3(СН2)5СОН, химическое соединение из группы альдегидов (см.), сильно преломляющая свет бесцветная жидкость ароматического запаха; температура кипения 155°. Получается перегонкой касторового масла и фракционировкой полученного дестиллата. При окислении Э. получается энантовая кислота СН3(СН2)5СОOН, при восстановлении — гептанол СН3(СН2)5СH2ОН. Применяется для приготовления искусственных душистых вешеств.
БСЭ1/Энантол
< БСЭ1
← Энантиоморфизм | Энантол | Энаргит → |
![]() |