БСЭ1/Свёкла

Свёкла
Большая советская энциклопедия (1-е издание)

Словник: Ручное огнестрельное оружие — Серицит. Источник: т. L (1944): Ручное огнестрельное оружие — Серицит, стлб. 381—391 ( РГБ )

Вредители и болезни С. сахарной. Посевы С. сахарной подвергаются значительному повреждению от вредителей и болезней. Наиболее распространённые вредители: свекловичный долгоносик — Bothynoderes punctiventris Germ., озимая совка — Euxoa Segetum Schiff, луговой мотылёк — Loxostege sticticalis L., свекловичный клопик — Poeciloscylus cognatus Jieb., свекловичная щитоноска — Cassida nebutosa L., свекловичная блоха — Chaetocrienia cohcinna marsh,, свекловичная нематода — Heterodera schachtii, Schmidt. Болезни: корнеед С. сахарной, вызываемый жизнедеятельностью ряда микроскопических грибков — Fusarium, Phoma, Alternaria, Pythium и др., пятнистость листьев (церкоспороз) и ряд других заболеваний, к-рые в общих чертах сводятся к увяданию и засыханию листьев, а именно: переноспороз, ризоктионоз, фузариоз, бактериоз и др. Меры борьбы с вредителями и болезнями: правильные севообороты, высокая агротехника по уходу за почвой и культурой С., борьба с сорняками, механические, химические и биологические мероприятия по борьбе с вредителями и болезнями.

С. кормовая. С. кормовая возделывается для получения корней (различных по форме, окраске), дающих сочную и обильную кормовую массу (листья силосуются), По кормовым достоинствам 10 кг С. кормовой равны 1 кормовой единице; содержит до 12% сахара, 1% клетчатки и 1,2% протеина. Переваримость высокая. В кормовом рационе С. кормовая играет особую роль, заменяя пастбище в зимний стойловый период, повышая усвояемость при скармливании грубых гумённых кормов и удои. Лучшие сорта: эккендорфская жёлтая, арнимкривенская, идеал Кирша, маммут розовая, баресс, полусахарная белая и розовая. В отношении тепла, света, плодородия и культуры почвы С. кормовая менее требовательна, чем С. сахарная. Размещается гл. обр. в прифермерском (приусадебном) севообороте, являясь хорошим предшественником для последующих культур. Урожайность корней — 500—600 ц с 1 га. Передовые колхозы и совхозы в 1936—37 добились рекордных и высоких устойчивых урожаев; напр., колхоз им. Шевченко Винницкой обл. — 1.500 ц с 1 га и совхоз «Дединово» Московской обл. — 1.865 ц с 1 га, что по сбору сухих веществ является непревзойдённой величиной.

С. столовая требовательна к глубокой вспашке, теплу и влаге, особенно в период прорастания семян. При выращивания на кислых почвах обязательно внесение извести, что сильно повышает урожайность. Отзывчива на минеральные удобрения и подкормки. В севообороте размещается на второй год по свежему удобрению, на бедных почвах — в первый год. Высевается рано и не позднее 15 мая. Посев ленточный двух — и трёхстрочный. Междурядье — лента от ленты 50—60 см и на 20—27 см строчка от строчки. Норма высева 12 кг. Глубина заделки семян 2—4 см. На лёгких почвах и при пересыхании поверхностного слоя семена заделываются на 1—2 см глубже. С. столовую можно выращивать рассадой, к-рая хорошо приживается при условии обильного полива при её высадке. При выращивании рассадой С. столовая может итти повторной культурой после уборки раннего картофеля. Уход: двухкратное прореживание (первое в фазе 1—2 листов, второе через 20—30 дней после первого), полка и рыхление междурядий. Выбранные растения при первом прореживании используют для подсадки на изреженных местах посева. Запоздание, с прореживанием ведёт к снижению урожая и ухудшению его качества. Уборка до наступления заморозков ручная или свеклоподъёмниками. Листья С. столовой используют для пищевых целей путем заквашивания вместе с капустой или верхними зелёными листьями последней. Хранится в овощехранилищах насыпью в закромах при температуре в пределах колебаний 0—3°. Лучшие сорта: египетская — наиболее скороспелая, бордо — урожайный сорт — и эрфуртская. С. столовая содержит 8—16% сахара.

Лит.: Ремер Т., Свекловодство, пер. с нем., 2 изд., М., 1930; Прянишников Д. Н. и Якушкин И. В., Растения полевой культуры, 10 изд., М,, 1938; Гохарь-Хармандарян Г. И., Агротехника высоких урожаев свёклы, М., 1938; Демченко М. С., Как получить не менее 500 центнеров сахарной свёклы с гектара, М., [1936]; Опацкий Л., Урал — новый район сахарной промышленности, под ред. акад. С. Т. Струмилина, [М.], 1943 (Академия наук СССР, Ин-т экономики).