МУШМУЛА, название двух плодовых деревьев из сем. розоцветных. 1) М. германская, Mespilus germanica, листопадный колючий кустарник или небольшое деревцо до 6 м высоты. Растет дико по всей Юж. Европе,БСЭ1. Мушмула.jpgMespilus germanica: 1 — цветки, 2 — плоды. в Малой Азии, Сев. Иране; в СССР — на Кавказе, Крыму, в Ср. Азии (лишь в одном месте). Иногда разводится. Листья ланцетовидные, снизу мягко шерстистые. Цветки почти сидячие, обоеполые, крупные, белые, одиночные. 5 чашелистиков несколько длиннее 5 лепестков. Цветет в мае. Завязь нижняя пятигнездная с двумя семяпочками в каждом гнезде. Плод костянковидный, в зрелости бурый, 2—5 см, с остающимися сверху длинными долями чашечки и пятью односемянными косточками. Созревает в октябре — ноябре. Терпкие плоды становятся съедобными и довольно вкусными только после особого сбраживания их. Употребляются в свежем и соленом виде и для приготовления варений, пастилы, маринадов и пр., а также (в Мингрелии) — вина. Желтовато-белая древесина с красно-коричневым ядром, плотная, твердая, очень тяжелая; идет на токарные изделия.

2) М. японская, локва, Eriobotrya japonica, вечнозеленое дерево до 8 м высоты из теплых областей Японии, Китая, Гималаев. Разводится в многочисленных сортах как плодовое дерево на родине и в других теплых странах. Листья эллиптические, темнозеленые, кожистые, снизу волосистые. Цветы в сжатых метелках на концах побегов, белые душистые. Чашечка 5-листная, венчик 5-лепестный. Цветет осенью и зимой. Плоды желтые и оранжевые, 2—8 см, круглые или грушевидные; собраны группами (до 12 штук); созревают весной. Мякоть их сочная, от бледножелтого до темнооранжевого цвета, полукислая. Плоды употребляются в пищу в свежем виде, а также на изготовление пастилы, варений и проч. В СССР М. японская разводится на Черноморском побережьи Кавказа как декоративное и плодовое дерево. Размножается семенами, а для сохранения свойств сорта — окулировкой, прививкой. Привитые или окулированные деревья начинают плодоносить на 5—6-м году. Плоды недолго выдерживают лежку.