МОЛОЧНАЯ КООПЕРАЦИЯ, одна из форм сельско-хозяйственной кооперации. В дореволюционной России М. к. объединяла кулацкую и зажиточную часть крестьянства. Путем организации сбыта и переработки молочных продуктов М. к. содействовала развитию продуктивного животноводства кулацкой и зажиточной части деревни. При диктатуре пролетариата М. к. объединяла, гл. обр., бедняцко-середняцкую часть крестьянства. Советская М. к. имела основной своей, задачей укрепление смычки города с деревней. Организуя кооперативный сбыт и переработку молочных продуктов и внедряя общественные кооперативные начала в деревне, она увеличивала доходность середняцких и бедняцких хозяйств, проводила целый ряд агрономич. мероприятий в животноводстве: правильный уход за скотом, рациональное кормление, улучшение породности молочного скота и т. д. Наряду с другими формами кооперации в деревне М. к. подготовляла крестьянство к высшим формам кооперирования: коллективизации крестьянских хозяйств и созданию на этой основе социалистки, форм общественного колхозного животноводства. — В системе М. к. существовало несколько простейших объединений: молочные контрольные товарищества, основная цель к-рых заключалась в пропаганде и внедрении рационального содержания и кормления молочного скота и получении на этой основе высоких удоев, бычьи товарищества, ставившие своей задачей улучшение породности крестьянского стада, внедрение более продуктивных молочных пород скота и др.
Сплошная коллективизация бедняцких и середняцких хозяйств сопровождалась и изменением общественных форм животноводства. В колхозах создалось общественное стадо, на базе которого создавались товарные фермы различного направления: молочные, свиноводческие, коневодческие и т. д. В 1934 Пленум ЦК ВКП(б) признал наиболее правильной и рациональной формой общественного колхозного животноводства колхозно-товарные фермы и обязал каждый колхоз создать у себя колхозные товарные фермы (КТФ). Решение Пленума ЦК ВКП(б) положило начало быстрому развитию колхозного животноводства. В настоящее время почти все колхозы имеют КТФ, причем поголовье скота КТФ быстро растет (см. Колхозные товарные фермы ).