ЛИНОЛЕВАЯ КИСЛОТА (льняная кислота), C₁₈H₃₂O₂, непредельная нормальная жирная кислота с двумя двойными связями. Л. к. — вязкая жидкость. В виде триглицерида содержится в конопляном и льняном маслах. При гидрогенизации присоединяет 2H₂ и превращается в твердую стеариновую кислоту.
БСЭ1/Линолевая кислота
< БСЭ1
| ← Линнея | Линолевая кислота | Линоленовая кислота → |
 Словник: Лилль — Маммалогия. Источник: т. XXXVII (1938): Лилль — Маммалогия, стлб. 52 ( РГБ ) |
- Википроекты