ЛЕД СУХОЙ, твердая углекислота, переходящая непосредственно в парообразное состояние, минуя жидкую фазу. Вследствие этого твердая углекислота, напоминая по внешнему виду лед, получила название «сухой лед». Температура углекислоты в тройной точке термодинамического равновесия трех фаз — твердой, жидкой и газообразной — составляет −56,6°, а давление 5,28 атм., т. е. выше атмосферного давления. Поэтому при давлении в 1 атм. углекислота бывает только в твердом и парообразном состояниях, имея температуру −78,9°. Теплота улетучивания, или сублимации, Л. с. составляет 137 кал/кг, а с отеплением образующихся паров CO₂ общая холодопроизводительность сухого льда повышается до 153 кал/кг.
Производство Л. с. Углекислый газ после удаления загрязнений и примесей подвергается сжатию (до 60—70 атм.) и за счет охлаждения водой переводится в жидкое состояние; для затвердевания обычно применяется дросселирование — тормажение или мятие жидкости. Полученная в результате снегообразная масса прессуется (способ Эсслингена), или же блоки Л. с. образуются непосредственно в особых ледогенераторах (способы Сюрта, Карба и др.). Производство Л. с. в промышленном масштабе началось только в 1925 в США, причем в 1934 было изготовлено свыше 60.000 т. Первый завод Л. с. в СССР на 9 т в сутки начал работать в 1933. Применение Л. с., несмотря на высокую стоимость его, все более развивается; особое распространение он получил в торговле мороженым. Кроме того, Л. с. употребляется для получения низких температур в различных лабораториях, при испытании нек-рых деталей аэропланов, в парфюмерии — для вымораживания жиров из алкогольных экстрактов и др.
Лит.: Куприянов Я., Основы производства сухого льда, пер. с нем., М. — Л., 1933; Тезиков А. Д., Сухой лед и его изготовление, М. — Л., 1934.