ЛАВАНДА, Lavandula,
Lavandula vera, отдельно — цветок ее. род растений семейства губоцветных. Содержит около 20 видов многолетних трав, полукустарников и невысоких кустарников, растущих гл. обр. в Средиземноморской области. Пром. ценность имеют дающие эфирное масло лаванда настоящая или французская, L. vera (L. officinalis), Л. спика, L. spica (L. latifolia), и помеси между ними, известные под именем лавандин. Л. настоящая — мощный, низкий, сильно ветвистый полукустарник, достигающий к 3—4-му году диаметра в 1 м при высоте в 50 см. Многочисленные стебли ее густо облиственены серовато-серебристыми линейными листьями, не опадающими назиму. Корни мощные, ветвистые, уходящие на 1,5—2 м в глубь почвы. Многочисленные голубоватые сильно пахучие цветки собраны в колосовидные соцветия; хорошо развившиеся кусты несут по тысяче и более цветоносов (в среднем 400—600). Семена мелкие, продолговатые, темнобурые с гладкой блестящей поверхностью. В 1 г содержится ок. 1.000 штук семян. Л. настоящая растет на обращенных к югу горных склонах, от 600 до 1.700 м над уровнем моря, во французских приморских Альпах, в меньших количествах — в Италии и Испании. Из цветущих соцветий Л. добывают эфирное масло (до 1%), в составе к-рого от 35% до 60% ценного душистого вещества — линалол-ацетата. Лавандовое масло находит широкое применение в парфюмерии, мыловарении и в небольших размерах в медицине. Помимо эксплоатации дикорастущей Л., широко распространено культивирование ее во Франции, Италии и нек-рых других странах. В СССР возделывание Л. настоящей начало приобретать промышленный характер с 1929; в 1936 площади под нею резко увеличены, и производство лавандового масла приближено к полному удовлетворению потребностей промышленности. Районы культуры — предгорная часть Крыма и в небольшом размере Азово-Черноморье. Лаванда хорошо переносит зимние морозы и в опытном порядке с успехом культивируется под Москвой. Полное цветение начинается с третьего года; соцветия перерабатываются немедленно после уборки во избежание потерь масла. Л. любит открытые, солнечные, сухие места. Лучше всего культура Л. удается на южном и юго-западном склонах известково-глинистых гор с хорошей умеренно-рыхлой, но не жирной почвой. Размножение производится посевом семян в рассадник. Можно размножать Л. также делением старых кустов и черенками, заготовленными в парнике.
Лаванда спика как более теплолюбивое растение растет в прибрежной полосе тех же стран, что и Л. настоящая, но не поднимается выше 700 м; она обладает более широкими листьями, чем Л. настоящая, богаче по выходам масла, но последнее, благодаря присутствию камфена, имеет менее тонкий аромат и применяется главным образом в дешевой парфюмерии. Спиковое масло вырабатывается преимущественно в Испании, меньше в Далмации, Франции и Италии. В Советском Союзе спиковое масло не имеет спроса, и поэтому спика не возделывается. Лавандины по качеству эфирного масла приближаются к лаванде спика.