ГОЛОШЕЙНЫЕ КУРЫ, или семиградские куры [по имени обл. Семиградья (Трансильвании) в Венгрии (в настоящее время принадлежит Румынии), где на эту породу впервые обратили внимание в 1873], порода кур, распространенная во многих странах (в Венгрии, Австрии, Югославии, Чехо-Словакии, Болгарии, Румынии), разводятся также в Персии, в Бессарабии и на юге СССР, по берегам Черного и Каспийского морей. Шея и отчасти голова Г. к. лишены перьев и покрыты, как у индеек, красной бугорчатой кожей. На голой, слегка загнутой назад шее у петуха и курицы торчит спереди сердцевидный пучок перьев. Основание шеи окружено кольцом пушистых перьев. Туловище крепкое, мускулистое, прямо поставленное, с широкой грудью. Гребень б. ч. одиночный. Сережки и ушные мочки красного цвета. Вес петуха — 2,5—3 кг, курицы — 2—2,5 кг. Окраска оперения — кукушечная, черная, белая, светлобурая и пр. Г. к. — хорошие несушки, кладут в год 150—160 яиц белого или желтоватого цвета, весом до 65 г и выше. Хорошо несутся и зимой. Клохчут весной и летом не часто, и их легко разгулять, после чего они вскоре опять начинают нестись. Цыплята крепкие и выносливые, быстро растут и оперяются, но до 6 недельного возраста довольно чувствительны к сырости и к холоду. Курочки, выведенные в марте или апреле, уже в начале осени могут начать кладку яиц. Откармливаются Г. к. хорошо и дают белое, нежное и сочное мясо. См. Куры.
БСЭ1/Голошейные куры
< БСЭ1
| ← Голоцен | Голошейные куры | Голощекин, Филипп Исаевич → |
 Словник: Гимназия — Горовицы. Источник: т. XVII (1930): Гимназия — Горовицы, стлб. 490—491 ( РГБ ) |
- Википроекты