ГНИЛЬ КАРТОФЕЛЯ, болезни ботвы и клубней картофеля, вызываемые различными растительными паразитами. Наиболее известна и распространена Г. к., вызываемая так называем, картофельным грибком (Phytophthora infestans, из пероноспоровых). В конце лета на листьях появляются буроватые пятна, которые вскоре разрастаются и чернеют; в сырую погоду, когда болезнь распространяется эпидемически, вся ботва на поле может погибнуть. Вслед за листьями грибок поражает и клубни, причем гниение их достигает особенно больших размеров при зимнем хранении, когда клубни заражаются друг от друга. Г. к. вызывается иногда и другим грибком, Fusarium solani, образующим на клубнях беловатые подушечки спороношений, а также некоторыми бактериями (Bacillus solaniperda, Bacterium xanthochlorum, Proteus Nadsonii и др.). При бактериальной Г. к. и при фузариозе обычно разрушаются оболочки клеток, крахмальные же зерна остаются нетронутыми, при Г. к., вызываемой Phytophthora, — наоборот. — Внешняя картина гниения клубней, проявляющегося в виде т. н. «мокрой» или «сухой гнили», зависит, главн. обр., от окружающих условий (влажность, сухость), а не от вида возбудителя. Г. к., в особенности в годы массового развития Phytophthora infestans, причиняет большой экономич. вред. Главнейшие меры борьбы: разведение устойчивых сортов, посадка исключительно здоровых клубней, просушивание их перед посадкой и перед уборкой, зимнее хранение в сухих, прохладных помещениях, плодосмен. См. также Картофель.
БСЭ1/Гниль картофеля
< БСЭ1
| ← Гниль винограда | Гниль картофеля | Гноекровие → |
 Словник: Гимназия — Горовицы. Источник: т. XVII (1930): Гимназия — Горовицы, стлб. 315—316 ( РГБ ) |
- Википроекты