ГИДРАЗОНЫ, продукты присоединения замещенных гидразинов (гл. обр. фенилгидразина) к альдегидам и кетонам (см.). Реакция присоединения сопровождается выделением молекулы воды:
R₁CO + NH₂ — NH · C₆H₆ = R
R₁C = N — NH · C₆H₅ + H₂O
| Кетон Фенилгидразин | Фенилгидразин |
Г. представляют собою в большинстве случаев хорошо кристаллизующиеся вещества; поэтому при их посредстве удается выделять и очищать большинство кетонов и альдегидов. Особенно важное значение имеют Г. в работах по изучению строения и взаимных превращений различных сахаров.