ВЬЮЩИЕСЯ РАСТЕНИЯ, в более широком смысле слова, все вообще растения, обладающие способностью при помощи тех или иных приспособлений, несмотря на тонкость и слабость стебля, подниматься высоко над землею. Теперь чаще их объединяют под названием лианы (см.). В более узком смысле слова В. р. называют лианы, стебли которых поднимаются над землею, благодаря способности стебля при росте обвиваться вокруг б. или м. вертикальных тонких подпорок. В. р. могут быть травянистыми или деревянистыми. Они обвиваются вокруг подпорок благодаря тому, что их точка роста при вытягивании стебля производит вращательные (нутационные) движения (это впервые точно указано Дарвином).
А — пример В. р., вращающегося влево (вьюнок), В — пример В. р., вращающегося вправо (Myrsiphyllum asparagoides из сем. спаржевых), С — конец вьющегося побега хмеля, цепляющегося при помощи волосков-прицепок (D). При этом точка роста двигается или против часовой стрелки (влево завивающиеся В. р.) или по часовой стрелке (вправо завивающиеся). Большинство В. р. относится к первой группе; примерами вторых являются хмель, жимолости. Лишь редко направление завивания по неизвестным причинам может меняться (напр., у паслена сладко-горького, видов Loasa, Muehlenbeckia, Bowiea). Способность завиваться представляет распространенное явление, и существуют целые семейства или большие их группы, большинство видов к-рых представляют собой В. р. (вьюнковые, ласточниковые, настоящие бобы, Phaseoleae, нек-рые мотыльковые и др.). У многих В. р. есть особые приспособления для задержки стебля на поверхности подставки (жесткие волоски, шипы, выросты). Нередко способность к завиванию соединяется с развитием и других приспособлений, наприм., усиков. Многие В. р. сделались паразитами (повилика, см.). В связи с большим биологическим интересом, к-рый представляют В. р., о них имеется обширная литература (см. также Движения растений).
Лит.: Кернер фон Марилаун А., Жиань растений, т. I—II, Петербург, 1900; Neger F. W., Biologie der Pflanzen auf experimenteller Grundlage, Stuttgart, 1913; Schenck H.. Lianen, «Handwörterbuch der Naturwissenschaften», Band VI, Jena, 1914.