ВИННО-КИСЛОЕ БРОЖЕНИЕ, уксусное скисание вина, см. Виноделие.
БСЭ1/Винно-кислое брожение
< БСЭ1
| ← Винно-каменная кислота | Винно-кислое брожение | Винные дрожжи → |
 Словник: Вильом — Водемон. Источник: т. XI (1930): Вильом — Водемон, стлб. 68 ( РГБ ) |
- Википроекты