БУНТЫ, длинные кучи, в которые складываются для временного хранения картофель и свекловица, обыкновенно при винокуренных и свеклосахарных заводах. Высота Б. не выше 2 м, при ширине в 2—3 м и произвольной длине. Если опасаются морозов, Б. покрывают соломой, а затем засыпают землей. Для вентилирования устраивают в Б. деревянные, недостаточно плотно сколоченные трубы, доходящие до земли, а под Б. выкапывают продольную канавку (поддувало), которую сверху закладывают дровами.