БЕНЗИЛАЦЕТАТ, употребляемое в технике немецкое название уксусно-бензилового эфира. Сложный эфир уксусной кислоты и бензилового спирта CH₃.CO.O.CH₂.C₆H₅. Жидкость фруктового запаха, с температурой кипения 216°, уд. в. 1,062 при 15°. Важная составная часть нек-рых душистых масел, напр., масла цветов жасмина (до 65%), масла цветов гардении, масла илангиланга. Применяется в парфюмерии и кондитерском производстве. Приготовляется технически действием уксусного ангидрида на бензиловый спирт или действием хлористого бензила на уксуснокалиевую соль.
БСЭ1/Бензилацетат
< БСЭ1
| ← Бензил хлористый | Бензилацетат | Бензилбензоат → |
 Словник: Барыкова — Бессалько. Источник: т. V (1927): Барыкова — Бессалько, стлб. 538—539 ( РГБ ) |
- Википроекты