БЕЛКИ. Содержание:
I. | Химия белков |
310 |
Коллоидные свойства. — Растворимость.—Осаждение.—Коагуляция.—Высаливанье.—Продукты распада.—Попытки синтеза.—Реакции на Б.—Классификация Б.—Литература.
II. | Обмен белков |
313 |
Питание Б-ми.—Распад Б. пищи в организме.—Синтез Б. в организме.—Новейшие исследования в области обмена и строения Б.—Литература.
Текст этого раздела (автор: Борис Ильич Збарский) является несвободным и в настоящее время не может быть помещен в Викитеку. В соответствии со статьёй 1281 ГК РФ, текст перейдёт в общественное достояние 1 января 2029 года. См. сканированный текст по ссылке в заголовке страницы.
|
Обмен белков.
Текст этого раздела (автор: Александр Владимирович Палладин) является несвободным и в настоящее время не может быть помещен в Викитеку. В соответствии со статьёй 1281 ГК РФ, текст перейдёт в общественное достояние 1 января 2047 года. См. сканированный текст по ссылке в заголовке страницы.
|