БСЭ1/Бегеновая кислота

Бегеновая кислота
Большая советская энциклопедия (1-е издание)

Словник: Барыкова — Бессалько. Источник: т. V (1927): Барыкова — Бессалько, стлб. 161 ( РГБ )

БЕГЕНОВАЯ КИСЛОТА, С₂₂Н₄₄O₂, нерастворимое в воде кристаллическое вещество; температура плавления 84°; входит, как составная часть, в жирное масло репы и в бегеновое масло вместе с эруковой кислотой, из к-рой она может быть получена присоединением водорода.