хлеба, прокалывая дырочки в стеблях гл. обр. ржи,, ячменя и пшеницы (особенно озимой); личинки внутри стебля питаются его сердцевиной и древесной паренхимой, окукляются в прикорневой части стебля. «Подпиленные» ими
Cephus: 1 — взрослое насекомое, 2 — г-личинка и кокон Х.'п. в пеньке.
стебли легко обламываются й падают, перепутываясь между собою; этим вызываются понижение урожая до 30% и порча соломы. Единственной доступной и выгодной мерой борьбы является глубокая запашка стерни, содержащей личинки.
Лит.: Знаменский А. В., Насекомые, вредящие полеводству, ч. 1, Полтава, 1926; Щеголев В. Н., Хлебные пилильщики (Биология, экология, меры борьбы), 2 изд., М. — Л., 1931.
ХЛЕБОЗАВОДЫ, заводы для производства печеного хлеба; от пекарен отличаются большей производительностью и полнотой механич. оборудования. Это создает более гигиеническую обстановку изготовления хлеба, сводя до минимума ручную работу, и удешевляет производство. Наиболее типичной мощностью X. для городов СССР можно считать 25—50 ж в сутки, нов крупных центрах (Москва, Ленинград, Одесса и др.) есть X. с гораздо большей мощностью: так, завод № 3 в Москве выпекает 240 ж пшеничного хлебав сутки. В СССР насчитывается 220 хлебозаводов (см. Хлебопечение).
ХЛЕБОЗАГОТОВКИ. Хлеб — важнейший продукт питания трудящихся, достигающий в обЩем питании рабочих по различным районам от 23% до 28%. В отдельные периоды, как напр. во время войны, хлеб занимал относительно еще большее место в питании рабочих; Однако только этим его Значение не ограничивается. Состояние зернового хозяйства определяет собою состояние и др. отраслей с. х-^ва: животноводства, специальных культур. Из общего количества зерна, производимого в нашей стране, ок. 30% идет на корм скоту. Развитие специальных культур — хлопка, льна и др. — в значительной мере зависит от снабжения хлебом этих районов. Хлеб играет также крупную роль в деле развития народного хозяйства как статья нашего экспорта. Все это делает хлеб не обычным товаром. «Хлеб — политический товар» (Каганович). Вокруг хлеба в каждой революции развертывается ожесточенная классовая борьба. В нашей революции, где классовые противоречия вскрыты до конца, борьба за хлеб носит особенно обостренный характер.
Почему в первую очередь именно против X. наши враги направляют свои атаки, со всей полнотой охарактеризовано Сталиным: «Хлеб не есть простой товар. Хлеб — не хлопок, который нельзя есть и который нельзя продать всякому. В отличие от хлопка хлеб в наших нынешних условиях есть такой товар, которыйберут все и без которого нельзя существовать.
Кулак это учитывает, и он придерживает его, заражая этим держателей хлеба вообще. Кулак знает, что хлеб есть валюта валют. Кулак знает, что излишки хлеба есть не только средство своего обогащения, но и средство закабаления бедноты. Хлебные излишки в' руках кулака при данных условиях есть средство хозяйственного и политического усиления кулацких элементов. Поэтому, беря эти излишки у кулаков, мы не только облегчаем снабжение хлебом городов и Красной армии, но и подрываем средство хозяйственного и политического усиления кулачества» [Сталин, О правом уклоне в ВКП(б) (Из речи на пленуме ЦК ВКП(б) в апреле 1929)]. Борясь за хлеб против кулачества, контрреволюционных и антисоветских элементов, против оппортунистов, партия борется за социализм. Выступая 27 июня 1918 на 4 конференции профессиональных союзов и фабрично-заводских комитетов Москвы, Ленин говорил: «Кажется, что это борьба только за хлеб; на самом деле, это — борьба за социализм».
В деле X. решающую роль играет их организация. Указание, данное Сталиным: «Надо организовать хлебозаготовки», было краеугольным камнем каждой хлебозаготовительной кампании. Формы и методы организации хлебозаготовок не являются чем то застывшим, а изменяются вместе с ростом нашего народного хозяйства, с усилением социалистических элементов, с вытеснением и ликвидацией элементов капиталистических. Условно можно дооктябрьскую историю в отношении X. разбить на след, периоды: I. 1918—20 — период военного коммунизма, продразверстка; II. 1921—27 — период X. на основе продналога и свободной торговли; III. 1928—31 — период X. на основе обязательной контрактации; IV. 1932—33 — период сочетания системы X. с системой колхозной торговли хлебом; переход к обязательной поставке зерна государству.
1918—20. В период гражданской войны и военного коммунизма в основе организации X. лежали хлебная монополия и продразверстка.
Хлебная монополия была введена еще до Октябрьской революции постановлением Временного правительства от 25/III. Хлебная монополия означает изъятие в распоряжение государства по твердым ценам излишков от их держателей. Этими держателями были помещики и, кулацко-зажиточные слои деревни, сосредоточивавшие в своих руках до Октябрьской революции ббльшую часть товарного хлеба в стране (свыше 70%). Временное правительство, опиравшееся на помещиков, капиталистов и кулаков, не могло провести хлебную монополию сколько-нибудь последовательно, т. к. последняя противоречила его классовой сущности. Вместо 650 млн. пудов хлеба, разверстанных Временным правительством по губерниям для — поставок государству по твердым ценам в порядке хлебной монополии, было получено 280 млн., или 43%.
Октябрьская революция и диктатура пролетариата осуществили хлебную монополию, заполнив ее принципиально иным содержанием.
Ленин указывает на то, чем она должна быть: «Легко сказать: хлебная монополия, но надо подумать о том, что это значит. Это значит, что все излишки хлеба принадлежат государству; это значит, что ни один пуд хлеба, который не надобен хозяйству крестьянина, не надобен для поддержания его семьи и скота,
