застегивающийся на правом плече или груди пряжкой и спускающийся на спину. X., к-рая была обычным костюмом молодых людей (эфебов), носили также на войне, на охоте и во время путешествий.
ХЛАМИДОЗАВР, Chlamydosaurus kingi, или плащеносная ящерица (см.), вид ящериц из сем. агамовых.
ХЛАМИДОЗОА, Chlamydozoa, предложенное Провачеком сборное название микроорганизмов, природа к-рых еще не вполне выяснена и к-рые, как предполагают, являются возбудителями оспы, трахомы и нек-рых других инфекционных заболеваний. Сюда относятся т. н.
«элементарные тельца Пашена», обнаруживаемые постоянно при оспе в различных патологических продуктах. По воззрениям Провачека, эти тельца в результате заболевания клетки, обволакиваются выделяющимися из протоплазмы клетки веществами (отсюда название: от греч. chlamys — плащ, одежда и zoon — животное), превращаясь в т. н. «тельца Гуарниери».
К X. относятся и находимые в эпителиальных клетках конъюнктивы глаза при трахоме т. н. «тельца Провачека-Гальберштадта». X. представляют собой мельчайшие зернистые образования, размножающиеся делением. Размеры их не превышают 0, 25 ц и, хотя X. видимы под микроскопом, они подобно невидимым фильтрующимся бактериям (см.) проходят через бактериальные фильтры. Провачек и др. относят X. не к бактериям, а к простейшим (споровикам, см,). Представление о хламидозоа как о специфических возбудителях трахомы, оспы и др. заболеваний не является еще вполне доказанным.
Лит.: Mattes 0.» Chlamydozoa, в кн.: HandwSrterbuch der Naturwissenschaften, В. II, 2 Aufl., Jena, 1933; Кричевский И. Л., Микробиология инфекционных болезней человека (Часть специальная), 2 изд., М — Л., 1931, стр. 433—36 и 477.
ХЛАМИДОМОНАДЫ, Chlamydomonas, род зеленых водорослей из порядка Volvocales (см. Водоросли), насчитывающий более 100 видов.
X. — Ч) дноклетны, одеты пектиновой оболочкой и б. ч. подвижны в вегетативном состоянии благодаря наличию двух жгутиков, отходящих от переднего конца их грушевидного или овального тела. В задней части клетки находится зеленый хроматофор с пиреноидом, а в передней бесцветная протоплазма с ядром и б. ч. двумя сократимыми вакуолями. Здесь же помещается красное пигментное тельце, называемое глазком и имеющее повидимому отношение к восприятию световых раздражений. X. размножаются делением клетки (б. ч. на 4 новых); кроме Того у многих известен и половой процесс в виде копуляции двужгутиковых гамет: они образуются в значительном числе внутри обыкновенной вегетативной клетки и выходят из ее оболочки. Продукт слияния их — зигота, — одеваясь толстой оболочкой, переходит в состояние покоя и позднее прорастает четырьмя новыми особями. В пределах рода X. существуют переходы от изогамного полового процесса к оогамному. При недостатке воды, кислорода и т. п. X., продолжая размножаться делением, не вырабатывают жгутиков, становятся неподвижными и переходят в т. н. пальмеллевидное состояние в виде слизистых скоплений зеленых клеток. В этом можно видеть дальнейший шаг эволюции зеленых водорослей, идущих от подвижных предков к неподвижным в вегетативном состоянии организмам.
X. весьма распространены в мелких цресныхводоемах, особенно загрязненных и богатых азотистыми соединениями. Здесь они часто вызывают зеленое цветение воды. Их развитие может служить указанием на степень загрязненности воды (см. Бгюлогический анализ воды).
Хламидомонады: 1 — Chlamydomonas media; 2 — образование зооспор у нее (зооспоры еще без жгутиков); 3—5 — половой процесс у Chi. media (3), Chi.
Braunii(4), Chi. coccifera (5); 6 — пальмеллевидная стадия хламидомонад.
В широком понимании к X. можно причислить еще несколько видов подвижных одноклетных водорослей, отличающихся от основного рода Chlamydomonas нек-рыми второстепенными признаками (Chlorogonium, Chlamydococcus и др.).
ХЛАМИДОСПОРЫ (греч. chlamys — верхняя одежда, spora — спора), споры грибов, к-рые образуются из обыкновенных неспециализированных гиф мицелия, распадающихся на отдельные клетки, одетые толстой оболочкой; прорастают б. ч. после нек-рого периода покоя.
ХЛЕБ, основной продукт питания человека.
В товароведении различают: а) X. зерновой и б) Х. печеный. Под зерновым X. разумеют зерна хлебных растений — пшеницы, ржи, ячменя, овса, риса, гречихи, гороха, бобов и пр., — идущие на выработку муки, крупы, макарон и др. мучных товаров. Печеным X., согласно определению всесоюзного стандарта, называется продукт, получаемый пропеканием разрыхленного посредством дрожжей или закваски теста, приготовленного из муки, воды и поваренной соли. В некоторые сорта X. добавляются: солод, сахар, тмин, анис, шафран, изюм, яйца, масло, молоко и пр.
Зерна хлебных растений и приготовленный из них печеный X. с древних времен являются главнейшим источником питания человека,. Плиний (в сочинении «Naturalis historia») и другие авторы указывают, что первобытный человек потреблял в пищу хлебные зерна в сыром виде, размачивая их в воде и раздробляя между камнями; позднее он начал разваривать хлебные зерна в воде, превращая их в б. или м. жидкую кашицу. Древние греки и римляне приготовляли из зерен и крупы особую похлебку (римская alica). B древней Руси также варили из хлебных зерен похлебки и кашицы. Современная гречневая, пшенная, ячневая, овсяная и пр. каши, румынская мамалыга, итальянская полента являются прототипом печеного X.
X. в виде рисовой каши и поныне широко распространен в Китае и Японии. Когда человек научился измельчать зерно в муку, он начал готовить из нее тесто, заваривая муку горячей водой в густую массу, и в таком виде потреблял ее или выпекал из муки и воды лепешки, поджаривая их на углях и раскаленных камнях. Образцы грубо испеченных хлебных лепешек нередко находят в свайных постройках древних времен. Способ приготовления X. в виде пресных лепешек был известен древним египтянам, евреям («опресноки»), персам. До начала Средних веков в Европе большинство населения питалось пресными лепешками. И в наст, время тонкие пресные лепешки нередко играют роль X. в Финляндии, Швеции, Италии. Большим шагом вперед было изобретение способа приготовле-
