Страница:БСЭ-1 Том 56. Украинцев - Фаянс (1936).pdf/11

Эта страница не была вычитана

ных его сооружений, так и их детали. Там, где местность не позволяет иметь большие сооружения (болото, лес), их приходится заменять мелкими, разбрасывая последние так, чтобы огонь, направленный по одному сооружению, не мог повредить другому. Развитие и усовершенствование У. р. требует затраты значительных денежных средств и расхода большого количества строительных материалов.

Блокгаузы строятся в один или два этажа (нижний — для жилья под землей) и имеют круговой обстрел. Малые укрепления, или форты, имеют казармы со всеми необходимыми службами вплоть до кухонь и операционных комнат; в последнее время ставится вопрос даже о небольших кладбищах. Укрепления должны иметь подземную сеть сообщений, к-рая иногда включает и блокгаузы (для спокойной смены гарнизона последних). Главные укрепления У. р. являются уже многоэтажными бетонными постройками, где верхний (надземный) этаж представляет собой комбинацию огневых точек (пулеметных и орудийных), командных и наблюдательных пунктов, прожекторных и др. казематов, сообщающихся галлереями между собой, с нижними этажами и внешним миром (как вперед, так и назад); во втором этаже помещаются машины и склады, и наконец нижний является жилым, где можно отдыхать даже во время сильной бомбардировки. Эти укрепления имеют свои электростанции, чтобы черпать воду из колодцев, освещать помещения и галлерей, вращать орудийные башни, давать ток для прожекторов и препятствий и т. д. Все укрепления должны быть безопасны от химического нападения (что однако не избавляет от необходимости иметь противогазы) и замаскированы.

Важнейшим недочетом У. р. является то, что, построенные в мирное время, они постепенно становятся известны противнику, к-рый имеет т. о. возможность не только отметить их место на карте (что важно для артиллерии), но и детально разработать план их атаки и даже подготовить необходимые средства (напр., если укрепления рассчитаны против определенных калибров, применить бблыпие калибры как артилл. орудий, так и авиабомб). Приемы атаки У. р. в литературе разработаны еще очень мало, но несомненно, что в них артиллерия, авиация, танки и химические средства борьбы (особенно дымы) будут играть огромную роль.

В гражданскую войну на территории СССР У. р. несложной системы возводились для защиты важных пунктов средствами полевой фортификации. См. Инженерная подготовка государства к обороне. * В. Глаголев.

УКРОП, Anethum graveolens, однолетнее растение из сем. зонтичных. Стебель круглый, тонко-бороздчатый, 40—125 см высоты. Листья трижды, четырежды перисто-рассеченные на нитевидно-линейные дольки. Цветы мелкие, желтые. Плод распадается на две плоские семянки, 3—5 мм длины, 2—4 мм ширины, каждая с 3 нитевидными ребрами на спинке и 2 краевыми, крылатыми, образующими вокруг нее широкую кайму. Все растение содержит пахучее эфирное масло и применяется с глубокой древности в свежем и сушеном виде как пряная приправа к различным кушаньям, при солке огурцов, капусты и т. п. Трава У., цветы, плоды и эфирное масло раньше применялись в медицине. Эфирное масло У. бледножелтого цвета, уд. в. 0, 89—0, 92, получается из плодов (2, 5—4%) перегонкой с водянымипарами; содержит 30—60% d-карвона, d-лимонен, ок. 30% дилл-апиола, фелландрен, парафин. — Родина У. вероятно Иран, Ост-Индия, быть может также Кавказ, Египет. В культуре он распространен почти во всех частях света, может размножаться самосевом и легко дичает. Культура У. в СССР возможна повсеместно.

Высевается У. 10—6-строчными лентами, шириной до 1 м, с междурядьями 35—60 см в зависимости от способа их обработки.

По внешнему виду У. похож на т. н. аптечный, ИЛИ во  — Anethum graveolens: 1  — верЛОШСКии укроп (СМ.), хушка растения с цветами и ОТ к-рого легко ОТ  — плодами, 2  — цветок, 3  — корень, личается по запаху 4  — плод. и крылатым плодам; эфирное масло из вол ошского укропа часто называют укропным маслом.

УКРЫВАТЕЛЬСТВО, в уголовном праве, умышленная деятельность, направленная на сокрытие преступника, а также следов или результатов преступления. У. отличается от недоносительства активным характером преступной деятельности. От пособничества (см.) У. отличается тем, что оно имеет место после совершения преступления; У., обещанное до совершения преступления, является пособничеством. По Уг. код. РСФСР (ст. 17) и большинству уголовных кодексов других союзных республик У. приравнивается к пособничеству и подлежит наказанию по общим правилам об уголовной ответственности при соучастии (Уг. код. РСФСР, ст. 17 и 18).

УКСУС (от греч. ocsus — острый), раствор уксусной кислоты (см.), содержащий 4—6% последней. Получается: 1) разведением синтетической уксусной кислоты (уксус из эссенции), 2) брожением спиртосодержащих напитков (винный или виноградный У.) или растворов спирта (до 10%) под влиянием бактерий Мусоderma aceti (биохимический У., или У. брожения). Эти виды У. служат в качестве приправ к пище. Широко применяется У. в пищевом деле; пропитывание продуктов У. называется маринованием (см.). У. является одним из немногих консервирующих веществ, благодаря безвредности безусловно допущенных в пищевой промышленности. Кроме того при сухой перегонке дерева получается древесный У., ядовитый вследствие присутствия древесного спирта и альдегидов. Древесный У. применяется в медицине (обычно в неочищенном виде) как слабо дезинфицирующее средство в гинекологической практике.

УКСУСНАЯ КИСЛОТА, СН3 СООН, второй член гомологического ряда одноосновных насыщенных жирных кислот. Была известна еще в древности в виде уксуса. В Средние века алхимики знали У. к. уже в более чистом состоянии. В 1700 Сталь впервые получил кристаллическую У. к.; состав ее был установлен Берцелиусом в 1814. У. к. является слабой кислотой, К =0, 0018 (Оствальд). Безводная У. к.

(т. н. ледяная) плавится, превращаясь в бес-