чивает к северо-западу. Здесь С. — д. течёт одним руслом. Далее огибает с 3. Бед-пак-дала, или Голодную степь (см.), и с В. принимает горные притоки — Ангрен, Чирчик, Келес и др. Севернее река течёт по восточной границе песчаной пустыни Кызыл-кум и на пространстве в 250 км не имеет притоков. Ниже С. — д. принимает группу притоков, текущих с хребта Кара-тау (Арысь, Бугуни др.), и после этого окончательно выходит на Туранскую равнину, не получая более ни одного притока на протяжении 600 км. Течение реки сильно замедляется, доходя до 1 . м/сек. При впадении в Аральское море С. — д. распадается на рукава Яман-дарью и Кара-узяк с многочисленными протоками между ними'. Здесь лежит болотистый и заросший камышами остров Чушка-арал (Свиной). Дельта С. — д. удлиняется каждый год, так как река несёт много взвешенного материала, к-рый и отлагает при устьи. Перед дельтой в море расположен обширный бар. Кроме того, воды С. — д. содержат большое количество солей (0, 038%).
Длина 2.860 км (считая за исток р. . Большой Нарын). Площадь бассейна (с р. Большой Нарын) — 531 тыс. км2. Питание реки частью ледниковое, частью снеговое (т. е. за счёт снега, накопившегося в течение зимы ниже снеговой линии и расходуемого целиком весной и летом). Половодье бывает в июне, низкий уровень — в январе. Средний годовой расход воды при устьи, 350—400 м* в секунду.
Температура воды летом 23—26°. Замерзает (у Казалинска) в среднем ок. 2/XII, вскрывается 2/1V. Возможная продолжительность навигации — 250 дней. В камышах С. — д. водится много водоплавающей дичи, встречаются кабаны.
С. — д. имеет большое экономическое значение. Наряду с Аму-дарьей С. — д. является основным источником искусственного орошения Средней Азии. Площадь земель, к-рые можно оросить водами C. — д., исчисляется ориентировочно в свыше 4 млн. за; в наст, время орошается лишь половина этой площади. В бассейне С. — д. расположены наиболее густо заселённые районы Средней Азии и её важнейшие экономии, центры — Ферганская долина, Ташкентский оазис и др. При Сов. власти произведены большие работы по расширению площадей, орошаемых водами С. — д. и её притоков. В конце 1940, по инициативе и при активном участии колхозных масс, был проведён Большой Ферганский канал им.
Сталина, перебрасывающий воды Нарына и Кара-дарьи в южную часть Ферганской долины. В конце 1942 были начаты изыскания по строительству на С. — д. (у ст. Хилково на С.-В. Узбекской ССР) мощной гидростанции Фархадстроя. В феврале 1943 началось строительство при массовом участии колхозного населения. Фархадстрой приобретёт большое значение как для электрификации прилегающих районов, так и для орошений близлежащей Голодной степи. Важнейшие населённые. пункты на C. — д.: Ленинабад, КзылОрда, Казалинск.
СЫРЕЙЩИКОВ, Дмитрий Петрович (18681932), ботаник — флорист и систематик; самоучка. С 1918 по 1932 С. был хранителем гербария Йосковскрго ун-та. Основная работа С. — широко известная, образцовая «Иллюстрированная флора Московской губернии» в 4 тт.
(М., 1906—14). Именем С., после его смерти,назван гербарий Московского ун-та. Обширная ботаническая библиотека С. пожертвована им библиотеке Московского ун-та.
СЫРЕЦ, 1) волокно хлопка, не очищенное от семян; разделение производится на машине джин; 2) волокно льна-долгунца после промина стеблей льна на льномялке с последующей обработкой на льнотрепалке; 3) полуфабрикат шёлка после машинной размотки коконов шелковичного червя.
СЫРНАЯ МУХА, Piophila casei, муха из сем. Piophilidae. Блестяще чёрная; лицо, усики и ноги жёлтые; длина до 5 мм. Личинка белая, цилиндрическая, на заднем конце с мясистыми выростами; до 9 мм в длину; сгибаясь кольцом и резко разгибаясь, способна далеко прыгать (получила название «прыгуна»). Вредит на складах сырам, ветчине, солёной рыбе; встречается на трупах. При массовом размножении приносит большие убытки. Попадая в желудок человека, вызывает поносы и расстройства пищеварения.
Меры борьбы: чистота, охлаждение и лёд. в рыбохранилищах.
СЫРНЫЙ КЛЕЩ, Tyroglyphus si го, клещ из сем. Tyroglyphidae (см. Клещи). Блестяще белый, с желтоватым или сероватым оттенком. Длина 0, 4—0, 5 мм. Тело продолговатое, покрыто длинными гладкими волосками. Между 2-й и 3-й парой ножек — характерная кольцеобразная бороздка. Живёт в старом сыре и в некоторых других продуктах, встречается на трупах. Отмечались случаи, когда С. к. переходил на кожу людей, вызывая сильный зуд.
СЫРОЕЖКИ, Russula, род шляпных грибов из сем. пластинниковых. Плодовые тела у большинства С. хрупкие, с центральной ножкой. У молодых грибов шляпка свёрнутая, округлая, впоследствии она распрямляется и у старых грибов принимает б. или м. воронковидную форму; кожица ярко окрашенная, легко отделяющаяся от мякоти шляпки. Пластинки широкие, бесцветные или желтоватые. С. встречаются в больших количествах в хвойных и лиственных лесах.
К С. относится ок. 100 видов, из к-рых большинство является широко известными съедобными грибами. Некоторые С. имеют горький и даже жгучий вкус и считаются несъедобными (A. fragilis, R. fellea, R. emetica и др.).
Для заготовок впрок употребляются лишь немногие виды (R. delica, R. foetens), большая же часть, вследствие их хрупкости, употребляется в све ке-приготовленном виде. G. без горького вкуса съедобны в сыром виде, откуда и название С. Наиболее широко известные виды С.: R. virescens — С. зелёная, R. Integra — С. красная, R. depallens — С. жёлтая, R. nigricans — С. чёрная, R. delica — . белянка. К роду Russula относится также валуй (см.).
СЫРОМЯТЬ, кожа, выделанная из шкур крупного рогатого скота или из шкур верблюдов, обезволошенная, смятая в мялке с примесью жиров. С. -, в зависимости от способа производства, имеет различные наименования: киргизская (калмыцкая),, донская, кавказская, немецкая, венгерская, скреблёная, хлебная и др. В СССР наиболее распространена выделка С. хлебной, при к-рой волос сгоняется хлебной опарой (квасом). После удаления волоса кожи высушивают, увлажняют (отволаживают) и смазывают ворвцнью, салом,
