труда, что приводило к дальнейшему росту производительных сил. Прежнее общинное мелкое крестьянское х-во, в основе к-рого лежало простое товарное хозяйство (см.), исчезает (Греция, Рим) и вместо него господство получает крупное рабовладельческое С. х. с превращением части зажиточной верхушки в рабовладельцев, а разоряющейся массы — в рабов и безземельных люмпен-пролетариев. Крупные землевладельцы вели своё С. х. или трудом рабов или (с 1 в. до хр. э.) трудом крепостных колонов, к-рых землевладелец наделял земельным участком, снабжал инвентарём, предписывая способ ведения х-ва. Агрономич. сочинения древних римских авторов — Катона, Баррона, Колумеллы, Плиния и др. — свидетельствуют о значительных успехах в развитии с. — х. техники этой эпохи. Они говорят о применении тяжёлых и лёгких плугов, о мотыжении и полке посевов, об унавоживании земли, об орошении лугов, о травосеянии, о виноградарстве, садоводстве, скотоводстве и пр. Но подневольный рабский труд отличался низкой производительностью и на известной стадии развития рабовладельческого общества превратился в оковы для. дальнейшего развития производительных сил. На почве разложения рабовладельческого х-ва, восстаний рабов распалось и рабовладельческое государство; возникла новая общественная формация — феодализм (см.).
С. х. в эпоху феодализма. С. х. оставалось экономия, основой феодального общества. Земледелие и скотоводство являлись главными отраслями производства. В условиях натурального х-ва раннего Средневековья (до 11—12 вв.) как крупное (помещичье, монастырское), так и мелкое (крестьянское) производство носило по преимуществу потребительский характер и было рассчитано на самоудовлетворение потребностей в предметах питания и одежды. При отсутствии обмена, как правило, во всех х-вах встречались одни и те же культуры растений и домашние животные. Общераспространёнными культурами были ячмень и овёс. Более медленно прививалась культура озимых. Напр., рожь впервые упоминается в немецких источниках в 797, но несколько столетий спустя она была известна во реей Европе. Пшеница получила широкое распространение только к концу Средних веков.
Трёхполье постепенно вытесняло более экстенсивные системы земледелия (перелог, подсечная система); появилась необходимость удобрения полей. Отсюда — тесная связь земледелия со скотоводством, поставлявшим сырьё (кожа, шерсть) для изготовления одежды и обуви, а также предметы питания (мясо, молоко, сыры; сливочное масло начали употреблять в пищу с 13 в.). В местностях с бедными почвами для удобрения требовалось наличие большого количества скота, в странах с более плодородной почвой иногда поля удобрялись только путём выпаса скота по стерне. При отсутствии травосеяния и корнеплодов С. х. было немыслимо без наличия постоянной кормовой площади (горные или лесные пастбища, луга), возрастающий недостаток к-рой ограничивал размеры скотоводства и тем самым ставил узкие границы росту земледелия. Разделение всей земли феодальной вотчины на барскую землю и крестьянские наделы с оставлением нек-рых угодий (леса, пастбища, луга) в общем пользовании, обработка всей земли 1крестьянским трудом и примитивным инвентарём, разделение пахотной земли на чересполосные участки, господство примитивных форм землепользования в виде неудобряемого двухи трёхполья с принудительным севооборотом и с выпасом скота по стерне и парам — таковы основные черты организации и агротехники С. х. в эпоху феодализма. При господстве1 натурального хозяйства (см.) в С. х. господствовали рутина, застой техники, не было развито общественное разделение труда; пром-сть ещё не была обособлена от земледелия. Основной формой х-ва непосредственного производителя в С. х.. было мелкое крестьянское х-во и мелкая земельная собственность. Зависимость мелкого крестьянского х-ва от феодала создавала возможность расширения области прибавочного труда за счёт труда необходимого, что приводило к усилению крепостнич. эксплоатации производителя феодалом в его барском х-ве.
Отделение ремесла от земледелия и рост феодальных городов в 12—15 вв. вызвали глубокие изменения в С. х. Попрежнему крестьянин сам изготовлял земледельческие орудия из дерева, но развитие ремесленной пром-сти способствовало распространению железного плуга, значительно улучшившего качество обработки почвы. Осушка болот и расчистка новых лесных пространств под поля являлись результатами широкого внедрения в экономия. быт деревни металлич. орудий труда, изготовленных городскими ремесленниками. Крестовые походы и средиземноморская торговля познакомили европейцев с новыми «видами фруктовых деревьев и — огородных культур, распространённых в арабских странах и в Византии (лимонное дерево, сахарный тростник, рис* шафран, тутовое дерево и др.). В области внутренней колонизации и агрикультуры прославились нек-рые монашеские ордена, особенно цистерцианцы. Образовался городской рынок для сбыта продуктов С. х. Появился спрос на технич. растения, служившие сырьём для ремесленной пром-сти. В зависимости от рыночных, почвенных и климатич. условий намечалась специализация С. х. по отдельным странам или районам: Англия и Испания — поставщики шерсти; Франция, районы Рейна и Дуная — виноделие; Фландрия и Зап. Германия — возделывание льна; разведение красящих растений (вайда, марена) — во многих районах Франции и Германии; из Скандинавии и др. стран Балтийского моря с 15 в. усилился вывоз лесных материалов. Развитие техники, рост товарности и проникновение денежных отношений в деревню — вызвали важные структурные изменения в С. х. — обособление мануфактуры от земледелия, замену натуральных повинностей денежными. Подготовлялись условия для освобождения крестьян от крепостной зависимости. Развитие общественного разделения труда, рост городов и мануфактурной пром-сти, борьба централизованной власти против феодальной разобщённости и расширение обмена резко изменяют положёние С. х. и ведут к распаду его натурально-хозяйственных и крепостниц, отношений, к превращению крупного феодального х-ва в капиталистическое, а х-ва земледельца-крестьянина — в мелкое товарное производство, работающее на рынок. К 16—17 вв. в передовых зап. — европейских странах;, как Англия, рост денежного х-ва, развитие первоначального накопления
