осыпаются. Выщедушенные семена содержат до 51% пищеного масла, в составе к-рого преимущественно (до 90%) глицериды ненасыщенных кислот. По качеству масло С. приравнивается к высшим сортам подсолнечного масла.
Из целых плодов С. получают технич. масло.
Венчики содержат красную и жёлтую краски — картамин, С21Н22Оц(Н2О), и изокартамин в форме глюкозидов; применяются в живописи и для румян, раньше применялись также для окраски тканей, преимущественно шёлковых и шерстяных.
С. родом из Малой Азии и Индии; в культуре был известен в Египте ещё за 2.000 лет до хр. э.
Культивируется в Юж.
Европе, Иране, Индии, Северной Африке, Австралии и Америке. Северные районы культуры С. в СССР — Чкаловская и Куйбышевская области, УССР и южнее — по всей территории СССР. Преимущества С. — выносливость к засухам и весенним утренникам, малая повреждаемость вредителями и паразитами (известна лишь личинка мухи Urellia, питающаяся семенами), неосыпаемость. Недостатки — колючесть (Краснокутская станция выделила гладкую форму), сложность очистки семян от оболочки, наличие горьких веществ в жмыхе. Лучший сорт С. — египетский. Урожай венчиков, собираемых при начале потемнения, — 75—225 кг /га, зерна — до 10, 5 ц/га, С. — культура пропашная. — К роду Carthamus относится ещё около 20 видов сафлора, распространён ных в Средиземноморской области и Передней Азии.
САФО, см. Сапфо, САФОЙ, то же, что савойская капуста (см.).
САФОНОВ, Александр Кононович (1875—1919), старый большевик. Вступил в РСДРП в Ярославле в 1904; принимал активное участие в революции 1905—07. В 1906 был арестован и выслан в Архангельскую губернию, но бежал в Петербург. Здесь С. неоднократно подвергался арестам. Переехав в Москву, работал в окружной парторганизации. В 1908 С. снова был арестован и присуждён к 4 годам каторги, а в 1914 был выслан на поселение в Сибирь, в Верхоленский уезд. После Февральской бурж. — демократии. революции С. принимал активное участие в партийной, профессиональной и советской работе в Иркутске. Возвратившись в 1917, работал в Москве инструктором-агитатором областного комитета большевистской партии, а затем организатором партийной и советской работы в Тамбовской и Рязанской губ. После победы Великой Октябрьской социалистич. революции был назначен комиссаром банка и вёл активную партийную работу в Москве. В 1919 был членом Реввоенсовета II армии. 25/IX 1919 погиб от взрыва бомбы, брошенной в здание Московского к-та РКП(б) в Леонтьевском пер. «левыми» эсерами и так называемыми «анархистами подполья».
САФОНОВ, Василий Ильич <1852—1918), рус. дирижёр и пианист. Учился по классу ф. — п. уЛешетицкого и Брассеца; По окончании Петербургской консерватории в 1880 стал её преподавателем; в 1885 перешёл в Московскую консерваторию, где в 1889 занял пост директора.
Выдающийся дирижёр, С. вёл большую исполнительскую деятельность, выступая в симфонических концертах Русского музыкального; об-ва и гастролируя за границей. Педагогическая деятельность С. цмела большое значение в развитии московской пианистической школы.
Наиболее крупными учениками С. являются Скрябин и И. Левин. Свои взгляды на развитие фортепианной техники С. изложил в сборнике фортепианных упражнений «Новая формула».
САФРАНИНЫ, диаминопроизводные фенилфеназония; красители для таннированного хлопка, шёлка и отчасти шерсти; отличаются прочностью к стирке и свету. Первое соединение этого класса синтетически получено в 1856 Перкиным под названием мовеина: /\/\/\ -HN-j j |
I — NHj . \/\/\/ N • Cl
CeH5 С. применяются как краска в микроскопических исследованиях.
САФЬЯН, тонкая и мягкая кожа, выделываемая из козлиных или бараньих шкур. С. изготовляют разных цветов. Применяется гл. обр. на обивку мебели, изготовление различных галантерейных издёлий, лёгкой обуви и пр.
Для получения более тонкой кожи, идущей для переплётных работ, С. распиливается на специальных машинах вдоль, параллельно лицевой поверхности. На коже, идущей для обивки мебели и на др. изделия, часто выдавливают рисунок, в результате чего получается тиснёная кожа.
САХА, народность СССР (устарелое название долганы), принадлежащая к тунгусской группе сев. народностей. Живут в с.-в. части Таймырского национального округа, в бассейнах рр. Пясины с Дудыптой, Таймыра с Логатой, Хатанги с Кетой и Анабара. С. часто неправильно относят к якутам, от к-рых они восприняли язык, но сильно отличаются физич. типом и всей бытовым укладом. Самоназвание С. — дулган (долган) — было названием одного из родов, к-рое в 19 в. было перенесено на всю народность. Численность С., по переписи 1926, 1.058 чел. (209 хозяйств). Осваивая тундровую и лесотундровую зоны, С. вели кочевой образ жизни. Гл. занятия — охота и транспортное оленеводство, второстепенное — рыболовство. Производственные отношения примитивного натурально — патриархального х-ва С. характеризовались значительной распространённостью розовых пережитков. Великая Октябрьская социалистическая революция открыла перед С. новые пути развития. К 1938 среди С. был организован ряд колхозов.
Новая организация труда и технич. перевооружение хозяйства вызвали развитие рыболовства и общее повышение доходности промыслов. Бывшая беднота обеспечена теперь оленями. На территории расселения С. работают школы-интернаты, красные чумы, боль — 11*
