ке два — три раза в день в промежутках между приёмами пищи, но не на тощий желудок) для лечения рахита, остеомаляции, ксерофтальмии, куриной слепоты, туберкулёза костей, при скрофулёзе, анемии, а также в период выздоровления при общем истощении после тяжёлых заболеваний. Лечение Р. ж. большей частью назначают в холодное время года, чтобы избежать прогоркания жира и расстройства пищеварения. До революции Р. ж. ввозился из Норвегии; в наст, время заготовляется в СССР в больших количествах. В качестве заменителей Р. ж. предложены дельфиний и тюлений жиры, РЫБИЙ КЛЕЙ, клей, изготовляемый из высушенных внутренних оболочек плавательного пузыря различных рыб (осетра, белуги, севрюги, сома, сазана и др.); более низкие сорта Р. к. получаются из отбросов трески. Лучший Р. к. осетровый, белужий, хуже — сомовый.
Употребляется в виноделии для осветления вина, в пищевой пром-сти и др.
РЫБИНСК, город в Ярославской области (выделен в самостоятельную административно-хозяйственную единицу), железнодорожная станция. Начальный порт Волго-Балтийского пути (Мариинской водной системы) на правом берегу Волги у устья Шексны. Через Шексну связан также с Северо-Двинской системой. 139 тыс. жит. (1939; в 1926—55, 5 тыс. жит.), второй город в области по количеству населения после Ярославля. Развитие города связано с открытием судоходства по Мариинской системе (во 2-й половине 19 в.), превратившим Р. в важнейший передаточный пункт для волжских грузов, направлявшихся в Петербург. С открытием Беломорско-Балтийского канала (в 1933) Р. связан и с Белым морем. Из отраслей промышленности в дореволюционном Р. были развиты лишь мукомолье и лесопиление. За годы Сов. власти Р. стал крупным промышленным центром с рядом промышленных предприятий также тяжёлой индустрии. Возросло жилищное хозяйство и благоустройство города. Сильно вырос Р. и в культурном отношении (втуз, 4 техникума, Дворец культуры и др.).
РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, отрасль пищевой пром-сти, охватывающая добычу и обработку рыбы, морского зверя, крабов, омаров, устриц, мидий, трепангов, морских водорослей и пр. Продукция Р. п. включает: разнообразнейший ассортимент пищевой продукции (до 700 названий); разнообразный ассортимент технич. продукции, как технич. жир, мука, клей, шкуры морского зверя и рыбы, туки и прочие виды, вплоть до перламутра, искусственного жемчуга и альминовой кислоты; медицинские препараты, медицинский жир, иод и пр. Мировой улов рыбы, включая и т. н. потребительский улов, в 1936 составил 140 млн. ц. Мировая пром, добыча составила около 130 млн. ц. Из зарубежных стран основное место в мировой добыче рыбы занимают следующие 8 стран: Япония, США, Великобритания, Норвегия, Канада, Германия, Испания, Франция. Удельный вес СССР в мировой пром, добыче рыбы (без т. н, местного потребления) составляет ок. 12% (16, 1 млн. ц).
Р. п. царской России носила отсталый характер. Крупнейшие рыбопромышленные районы-районы Каспийского и Аральского морей, беломорско-мурманского и дальневосточного водоёмов — отличались крайне отсталыми методами добычи и особенно обработкирыбы. В течение столетия на Каспийском и Азовском морях сохранились стоечные лодки и подчалки, а на Севере — елы, шняки. На сотню тысяч рыбацких лодок во внутренних водоёмах царской России насчитывались всего десятки моторных лодок. За период 1900—1914 добыча рыбы в районах большого рыболовства увеличилась с 6, 9 млн. до 8, 5 млн. ц, в то же время импорт заграничной рыбы вырос за этот периоде 1, 25 млн. цдо 3, 6млн. ц. Особенно резко сказывалась отсталость рыбного промысла в открытых водоёмах, как Баренцево м. и дальневосточные водоёмы, превосходящих по запасам рыбы внутренние водоёмы, но требовавших для своего освоения строительства мощных траловых и паромоторных судов,, мощного берегового х-ва (судоверфей, рыбообрабатывающих заводов). На Мурмане добыча рыбы с 1880 по 1913 стояла на одном уровне(100 тыс. ц), ограничиваясь ярусным ловом трески на парусных судах, тогда как иностранные, в частности английские и германские, тральщики подняли добычу рыбы в Баренцевом м. за 1900—13 с 22 тыс. ц до 144 тыс. ц.
Та же картина и на Дальнем Востоке: добыча основных масс лососёвых производилась японскими рыбопромышленниками. — Советская власть ликвидировала отсталость Р. п. и создала условия для её развития и технического вооружения. Индустриализация СССР и развитие в первую очередь машиностроения обеспечили технич. реконструкцию всей Р. п. в целом; механизация гос. лова, коллективизация рыбацких х-в, строительство моторно-рыболовных станций создали устойчивую сырьевую базу, а историч. обращение ЦК ВКП(б) и Совнаркома.
СССР от 29/IX 1931, наметив программу строительства пищевой индустрии, обеспечило успехи её развития. Добыча рыбы по всему СССР выросла с 9, 6 млн. ц н 1929 до 16, 1 млн. ц в 1937.
В мировой добыче СССР занял 2-е место против 5 — го в 1928. По добыче рыбы на душу населения (9, 6 кз) СССР стоит впереди Франции (6, 5 кз), Германии (8, 3 кз\ уступая Японии (40 кз), Великобритании (22, 5 кг) и США (без Аляски — 13, 7 кг). Новое размещение Р. п. СССР и уничтожение отмеченной диспропорции в развитии открытых и внутренних водоёмов, осуществлённое во втором пятилетии, видно из таблицы на ст. 25—26.
Эта таблица показывает, что открытые водоёмы Севера и Дальнего Востока дали уже в 1937 47, 3% всей добычи рыбы, тогда как в 1913> они давали всего 18, 1%. Особенно выделяется значение Мурмана — наиболее индустриального рыбопромышленного района СССР. Удельный вес Мурмана в общей добыче рыбы в дореволюц. время составлял 1, 8%, а Советского Мурмана — 17, 7%. То же и на Дальнем Востоке — 10, 5% и 25, 2%. СССР занимает 1-е место в мире по качеству рыбного сырья. В 1937 на каждые 100 ц добытой рыбы в СССР высокосортные породы — осетровые, лососёвые, крупночастиковые (судак, сазан, лещ, сом), камбаловые и крабы — составляли 33, 6 ц, тогда Как в Зап. Европе — всего 3—4 ц.
Широкие мелиоративно-рыбоводные мероприятия обеспечивают охрану и воспроизводство рыбных богатств СССР. Сеть научно-исследовательских ин-тов и станций (22), охватывающая все водоёмы Советского Союзаг создаёт научную базу для перестройки . рыбного х-ва. На разведение высокосортных пород рыбы в СССР ежегодно отпускаются десятки
