Страница:БСЭ-1 Том 48. Рави - Роббиа (1941).pdf/138

Эта страница не была вычитана

суши земного шара. Громадные площади земли еще не освоены под с. — х. культуру. Современное с. — х. производство насчитывает до 1.500 видов возделываемых с. — х. растений, не считая древесных пород и декоративных растений.

Основные продовольственные культуры относятся к ботанич. семействам злаков и бобовых.

Преобладают (по площади посева): пшеница  — 148, 2 млн. га, кукуруза  — 79, 4, рис  — 59, 5, овес  — 55, 9, ямчень  — 37, 8, рожь  — 41, 5 млн. га.

Свойство поглощения лучистой энергии солнца и преобразования ее в скрытую энергию органич. вещества присуще только зеленым растениям. Зеленое растение — главное средство производства Р. В зависимости от изменения количественного притока энергии солнечных лучей (суточных колебаний их и смены по временам года) культурные растения длительным природным отбором приспособились к закономерностям этих колебаний и смен. Эта приспособленность обусловливает сезонность рабочего периода растениеводства и вместе с тем требует от растениеводства создания необходимых условий для максимального проявления способностей культурных растений давать требуемую от них продукцию. При этом требуется учитывать сезонные изменения в притоке солнечной энергии и определяемые этими изменениями стадии развития растений. До сих пор не изжито влияние сезонности с напряжения труда в Р.; неравномерность напряжения труда как в самом Р., так и во всех с. — х. производствах и связанных с ними промышленных производствах (сахарном, консервном и других). Ежегодное отмирание зеленых частей культурных с. — х. растений (их рабочей поверхности) и огромные количества отбросов, отходов и побочных продуктов производства, обычно значительно превышающих выход основного продукта, приводят к необходимости при организации хозяйства разрешить вопрос об использовании этих побочных продуктов, отходов и отбросов — соломы, ботвы, мякины, жмыха, сорняков, пожнивных остатков, корней и т. п. На эти побочные продукты, к-рые не служат непосредственно удовлетворению человеческих потребностей, затрачиваются средства производства и труд в том же количестве, как и на создание такого же веса зерна, клубней и др. В них заключено огромное количество солнечной энергии и элементов пищи растений. Элементы пищи растений, кроме кислорода и некоторых других, содержащихся в золе растений в минимальных количествах, находятся в земной коре в ограниченных количествах — в сумме около 1, 8%. Накопление этих отходов Р. в виде мертвого органического вещества привело бы к огромным скоплениям его на земной поверхности и непременному обеднению почвы содержанием элементов пищи растений, ибо растения не могут питаться органич. веществами. Без элементов пищи невозможно усвоение растениями солнечной энергии. Жизнь на земле прекратилась бы. Поэтому в природе образование органич. вещества зелеными растениями неразрывно связано с разрушением мертвого органич. вещества до простых минеральных соединений. Отходы Р. должны быть разрушены. Простое сжигание их освобождает наиболее дешевую форму энергии — тепловую, к-рую можно преобразовать в работу только через механизм — систему рычагов (мускульная работа). Кроме того, при сжигании органич. вещества рассеиваетсяв воздухе самый дорогостоящий элемент пищи растений — азот. Необдуманное запахивание их в почву привело бы к вредным последствиям для развития Р. Лучший способ использова* ния отходов Р. — преобразование их в другие формы органич. вещества, служащие удовлетворению потребностей человеческого общества. Это преобразование совершается с. — х. животными, использующими на корм такие отходы Р., как солома, мякина, ботва, жмыхи» отруби и т. п. Но чтобы их использовать» растениеводство должно обеспечить с. — х. животных и другими кормами, необходимыми для их нормальной продуктивности. Поэтому производство сочных зеленых витаминных кормов, концентратов входит в задачи Р. В свою очередь животноводство, преобразовывая отбросы Р. в полезную продукцию так же, как Р., только в размере четверти потребленного корма, три четверти его превращает в отбросы, среди к-рых навоз служит ценным удобрением для Р.

Таким образом, сочетание Р. с животноводством дает продуктивное использование огромных количеств отходов Р. и этим в сильной мере повышает производительность труда в с. — х. производстве, что составляет основную задачу социалистич. хозяйства. Для продуктивной связи этих двух цехов с. — х. производства необходим и третий его цех — земледелие, привлекающее на службу производству низшие, незеленые растения — микроорганизмы. Навоз, стерня, корни растений могут быть использованы как пища растений лишь тогда, когда из них освободятся элементы пищи растений в форме простых минеральных окисленных соединений, что происходит при разрушении их микроорганизмами. Задача земледелия заключается в регуляции процессов разрушения мертвого органич. вещества для обеспечения Р. элементами пищи возделываемых в нем растений. Солнечная энергия дает необходимые для культурных растений свет и тепло. Для нормальной жизнедеятельности культурных растений необходимо снабжение их одновременно водой и элементами пищи, к-рые используются растением из почвы через корневую систему.

В давно обрабатываемой распыленной (бесструктурной) почве усвояемые элементы пищи и вода не могут присутствовать одновременно в максимальных количествах для обеспечения высокого урожая культивируемых растений.

История с. — х. производства говорит, что для нормального развития возделываемых растений необходимо давать почве отдых, во время к-рого она под природным или искусственным перелогом возобновит комковатую структуру.

Такая же структура почвы получается послевозделывания смеси многолетних злаков и бобовых трав, посев к-рых сокращает сроки природного перелога до 1—2 лет. В задачи земледелия входит такое построение чередования с. — х. растений в севообороте, к-рое бы обеспечивало восстановление почвенной структуры  — необходимого условия почвенного плодородия, т. е. одновременного и бесперебойного снабжения культурных растений максимальным количеством воды и элементов пищи. Знаниепроцессов, совершающихся в почве под влиянием микроорганизмов, изучение жизни и особенностей отдельных с. — х. растений и опыт многовековой практики привели к выработке травопольной системы земледелия, обеспечивающей для Р. условия эффективного плодородия почвы. На этой общей основе Р. призвано дать