ной коллективизации сельского х-ва, партия большевиков блестяще, радикально разрешила зерновую проблему. Вместо 500—600 млн. пудов товарного хлеба, заготовлявшегося в период преобладания индивидуального крестьянского хозяйства, заготовки товарного хлеба уже в 1936 составляли около 2 млрд, пудов. В нашей стране успешно осуществляется указание т, Сталина о производстве 7—8 млрд, пудов зерна. XVIII Съезд ВКП(б) поставил задачу: «По зерновым культурам к концу третьего пятилетия обеспечить ежегодный сбор 8 миллиардов пудов зерна»! [Резолюции XVIII Съезда ВКП(б), 1939, стр. 22]. Однако для решения всего продовольственного вопроса в целом нужно было решить еще одну важную задачу советской экономич. политики — задачу снабжения населения мясом и жирами. Партия, правительство и лично т. Сталин всегда придавали этой труднейшей задаче огромное народно-хозяйственное значение и уделяли ей много внимания. «Мясная проблема, — говорится в цостановлении ЦК ВКП(б) от 20/XII1929. — является важнейшей задачей экономической политики партии и Советской власти, без решения которой не могут быть устранены затруднения в деле снабжения продовольствием рабочего класса» (Справочник партийного работника, вып. 7, ч. 2, 1930, стр. 243). В 1931 было опубликовано обращение ЦК ВКП(б) и Совнаркома Союза ССР о развитии мясной и консервной пром-сти, подписанное тт. Сталиным и Молотовым.
Поставленная т. Сталиным задача решительного подъема животноводства решается вполне успешно. Социалистическое животноводство растет и развивается бурными темпами, что находит себе выражение в значительном систематическом росте поголовья скота и потребления продуктов животноводства? выросшем за годы второй пятилетки больше чем в 3 раза. Успешно ликвидируется бескоровность. В результате успешного выполнения сталинских пятилеток продукция земледелия и. животноводства в 1937 почти в 2 раза превосходила довоенную продукцию. А третий пятилетний план развития народного хозяйства СССР предусматривает «рост продукции во всем сельском хозяйстве с 20, 1 миллиарда рублей в 1937 году (в ценах 1926—1927 гг.) до 30, 5 миллиарда рублей в 1942 году, то-есть на 52 процента. ... Прирост поголовья скота и рост товарной продукции животноводства в размерах, полностью обеспечивающих разрешение проблемы животноводства в СССР» [Резолюции XVIII Съезда ВКП(б), 1939, стр. 22].
В СССР почти наново создана мощная, вооруженная новейшей техникой пищевая индустрия, о производительности к-рой можно судить хотя бы по следующим двум показателям размеров продукции к концу третьей пятилетки, т. е. в 1942 г.: сахара-песка должно быть произведено 3.500 тыс. тонн, что составляет 144% к продукции 1937; консервов должно быть произведено 1.800 млн. банок, т. е. 206% к продукции 1937 г. (см. там же, стр. 15).
Изо дня в день растет и расширяется колхозная торговля продуктами питания, оборот к-рой в 1937 достигал уже 19 млрд, рублей.
Все это, в соединении с непрерывным ростом благосостояния народных масс, открывает безграничные возможности для производства и потребления пищевых продуктов, для развития народного питания на научно-гигиенических началах. Непрерывное повышениеуровня жизни трудящихся составляет одну из самых характерных, отличительных черт советского социалистич. строя. «Социализм может быть построен лишь на базе бурного роста производительных сил общества, на базе обилия продуктов и товаров, на базе зажиточной жизни трудящихся, на базе бурного роста культурности» (Сталин, Вопросы ленинизма, 11 изд., стр. 473). Обеспечивая систематический, непрерывный рост количества производимых в стране продуктов П., коммунистическая партия и Советское правительство постоянно заботятся также о том, чтобы самые ценные, самые разнообразные, самые лучшие по качеству и по своей питательности пищевые продукты стали доступными для широчайших народных масс. В годы второй пятилетки сильно возросло потребление трудящимися СССР пищевых продуктов, имеющих наибольшую питательную ценность, как, напр., мяса, сала и разных мясных продуктов, молока и молочных продуктов, рыбы и рыбных продуктов, жиров животного происхождения, яиц, фруктов, ягод и т. д. — По данным бюджетных обследований ЦУНХУ, душевое потребление неземледельческих рабочих и служащих с 1932 по 1937 увеличилось (в неизменных ценах) следующим образом: Табл. 1.
1937 в % К 1932
Хлеб ржаной................ ... ......................
» пшеничный 96%..........................
» высших сортов . . . ....................
Фрукты и ягоды....................................
Свинина .................... .............................
Колбаса и колбасные изделия..............
Сало ............. .............................................
. Масло коровье............................. ...
Яйца ... .................................................
71, 0 176, 7 125, 8 316,'2 369, 5 385, 2 187, 3 301, 6 208, 4
Источник: «Проблемы экономики», 1938, № 3, стр. 98.
Значительный рост потребления наиболее ценных продуктов питания отмечается и в колхозной деревне. В результате систематического непрерывного роста благосостояния советского народа и в особенности объема и уровня народного питания, среди населения СССР резко снизилась заболеваемость, инвалидность и смертность. Данные о физич. развитии советской молодежи (показатели роста, объема груди, веса) свидетельствуют об отличном, цветущем! ее здоровьи, систематически улучшающемся из года в год. Так, например, советские дети, по сравнению с детьми в царской России, показывают увеличение объема грудной клетки в; среднем на 2, 5 см и увеличение роста в среднем) на 3 см. Это имеет огромное значение, т. к. уровень питания и физич. развития детей издавна служит одним из наилучших показателей здоровья и благополучия всего народа. Несмотря на строгие, повышенные требования, предъявляемые в СССР к физич. развитию молодежи, призываемой в кадры РККА и Военно-морского флота, отсев призываемых составляет не более 3%, между тем, как в дореволюционной России, при более низких требованиях к физич _ развитию лиц, призываемых в армию, отсев призывников достигал 20% и более. В Японии, вследствие резкого, прогрессивного ухудшения питания, физич. развития и здоровья молодежи, количество забракованных призывников в наст, время достигает 30%. В Англии коли-
