дится в ямы диаметром в 1 м и глубиной 40—50 см. При посадке размещают сорта так, чтобы обеспечить наилучшее перекрестное опыление. Для защиты деревьев от ветров по границам садов устраивают защитные лесные полосы. — Уход за молодым садом состоит в обогащении почвы сада питательными веществами, в создании мощного пахотного слоя почвы в междурядьях, в формировании крон плодовых деревьев и в борьбе с вредителями и болезнями плодовых деревьев (мыши, зайцы, тля и др.). Уход за плодоносящими садами заключается в поддержании плодородия почвы путем систематического удобрения, в удалении из крон деревьев больных, отмирающих, и затеняющих крону ветвей, в защите деревьев и урожая от вредителей и болезней, в подстановке подпор под ветви при сильном урожае, в омоложении старых деревьев, в лечений ран и дупел. — Плоды собирают в сухую погоду, осторожно снимая их вместе с плодоножкой с ветви. Собранные плоды осторожно укладывают в корзины /обшитые мешковиной, и отвозят к сортировочным и упаковочным помещениям. Плоды сортируют по качеству и размерам, согласно установленным стандартам, и упаковывают в специальную тару. Хранят плоды в плодохранилищах и холодильниках.
Сеть учебных заведений и исследовательских учреждений по П.
В царской России специалистов по П. с высшим образованием не было, было только одно сред-* нее учебное заведение по П. В настоящее время в СССР в 19 вузах готовят специалистов по П. высшей квалификации. Кроме того, в СССР имеется 56 плодово-ягодных техникумов . В 1936 в вузах по П. обучалось 5.386 человек, а в техникумах — 10.732 человека. — Богатейшим вкладом в науку являются работы великого мастера и революционера флоры И. В. Мичурина (см.). Ряд лучших новых сортов земляники и других ягодных культур выведен Московской зональной плодово-ягодной опытной станцией.
За время Советской власти создана мощная сеть научно-исследовательских учреждений по П,: 7 институтов, 35 опытных станций и свыше 70 опорных опытных пунктов. Исследовательская работа по П. широко проникла в колхозы и совхозы. Эту работу ведет большое количество хат-лабораторий в колхозах, агролабораторий в совхозах и многие тысячи опытников-мичуринцев и юных натуралистов. Достижения исследовательских учреждений по П. быстро осваиваются практикой. Замечательным примером можёт служить чрезвычайно быстрое распространение сортов, выведенных И. В. Мичуриным, а также и методов его работы по всему СССР.
Лит.: Мичурин И. В., Итоги шестидесятилетних работ, [4 изд.], M., 1936; Чендлер У. X., Плодоводство, пер. с англ., м. — Л., 1935.
ПЛОДОВЫЕ ТЕЛА ГРИБОВ, более или менее плотные сплетения грибных гиф, развивающиеся на грибнице большинства сумчатых и базидиальных грибов и образующие тела различной формы, величины, окраски, на к-рых или внутри к-рых находятся сумки или базидии со спорами. В общежитии название гриба применяется, гл. обр., именно к плодовым телам высших базидиальных грибов.
ПЛОДОВЫЙ САХАР, то же, что фруктоза (см.).
ПЛОДОЖОРКА, см. Яблоновая плодожорка.
ПЛОДОЛИСТИК, видоизмененный лист, на к-ром развиваются семяпочки (см.). У покрыто 680
семенных растений один, два или несколько П. образуют пестик (см.).
ПЛОДОПЕРЕМЕННАЯ СИСТЕМА ЗЕМЛЕДЕЛИЯ, обнимает севообороты, построенные на
принципе строгого плодосмена. П. с. з. требует обязательного включения в севообороты бобовых и пропашных культур. Для П. с. з. типичен т. н. норфолькский севооборот: 1) клевер, 2) озимая пшеница, 3) кормовые корнеплоды, 4) ячмень. Переход от чисто зернового направления хозяйства к П. с. з. соответствовал в Зап. Европе перестройке земледелия на капиталистической основе. Впервые П. с. з. распространилась в Англии (конец 18 века).
Научные обоснования под П. с. з. пытались подвести Теер и Либих, причем первый делил растения на истощающие и обогащающие почву перегноем, второй — по характеру забираемых ими элементов пищи и считал, что в почву нужно вносить перед посевом химич. элементы в количествах, которые выносятся урожаями культурных растений. Применение удобрений значительно ослабляло жесткие требования к чередованию растений, предъявлявшиеся П. с. з.
В условиях социа;? йстич. земледелия в основу правильного севооборота кладется плановое задание государства; одновременно учитываются природные условия, принятые севооборотом культуры (в особенности основные) обеспечиваются лучшими предшественниками.
ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВЫ, см. Почва.
ПЛОДОСМЕН, см. Севооборот.
ПЛОДОХРАНИЛИЩА, специальные помещения, служащие для хранения плодов в свежем виде.
В П. создаются благоприятные для сохранения плодов гидрологические, термические и воздушные условия. — П. делятся на обыкновенные, без искусственного охлаждения, и склады с установками искусственного охлаждения.
В первых, аналогично овощехранилищам (см.), с помощью вентиляции поддерживается необходимая температура и влажность. Во вторых — низкая температура поддерживается: 1) простым ледяным охлаждением (ледники), 2) газовым охлаждением, работающим на углекислом газе. Чаще всего хранение плодов в П. производится в упакованном виде: в ящиках, решотах, корзинах и т. п. — Современные П. представляют собой капитальные многоэтажные здания.
ПЛОЕШТИ (Ploesti), главный город департамента Праховы в Румынии (Валахия); крупный ж. — д. узел на скрещении магистралей Бухарест — Трансильвания и Бухарест — Молдавия и нескольких второстепенных линий; 77 тыс. жит. (1937). Расположен на окраине крупного нефтеносного района; важный центр румынской нефтяной пром-сти (ок. 15 тыс. рабочих), нефтепроводом соединенный с Констанцей и портом Джурджиу на р. Дунае. Металлообрабатывающие, текстильные, стекольные, бумажные предприятия, производство кабелей и эмалированных, изделий. Торговля продуктами сельского хозяйства.
ПЛОМБИРОВАНИЕ ЗУБОВ, заполнение образовавшейся в твердых тканях зуба полости плотными материалами, с целью восстановления анатомической формы зуба и прекращения дальнейшего развития кариозного процесса (см. Кариес). По назначению различают пломбы временные и постоянные. Временные пломбы накладывают в тех случах, когда результат лечения зуба нуждается в более или менее длительной проверке. Поэтому временную
