доводстве) делят П. на вееролистные (напр., хамеропс, сабаль, ливистона) и перистолистные (напр., финиковая, кокосовая, кентия). Цветы б. ч. однополые мелкие (однодомные и двудомные) в крупных (до нескольких метров длины) колосовидных или метельчатых соцветиях, которые бывают одеты при основании крупным кроющим листом (крылом). Женские соцветия обычно менее ветвисты, чем мужские. Цветы трехчленные. Околоцветник шестилистный, из 2 кругов, разделенных на чашечку и венчик, или же все листочки околоцветника чашечковидны или венчиковидны. Тычинок — 6, плодолистиков — 3, завязь верхняя трехгнездная.
Опыление — при помощи ветра — и насекомых.
Плод — ягода, костянка или орех. В плодах часто скопляется большое количеству сахара или жирного масла. Семена содержат сильно развитый эндосперм и сравнительно небольшой зародыш; иногда наблюдается явление полиэмбрионии (Phoenix, Pinanga и др.). В эндосперме развивается часто много масла, протеиновых веществ; иногда питательным веществом служит резервная гемицеллюлоза, находящаяся в сильно утолщенных стенках клеток эндосперма. В последнем случае эндосперм делается необычайно твердым, достигая твердости кости (растительная слоновая кость, см. ниже).
У некоторых П. семена достигают колоссальной величины, так, у Lodoicea семена — наибольшие из встречающихся в мире растений (длина — до 40 см). Семена скоро теряют свою всхожесть. Благодаря своему громадному весу и размерам распространяются они с трудом.
По характеру своего цветения и следующего за ним плодоношения, как и многие другие растения, П. делятся на монокарпические й поликарпические. У большинства видов соцветия развиваются в пазухах листьев, и в таких случаях П. цветут ежегодно и ежегодно плодоносят (поликарпические). У монокарпических П. соцветие возникает на верхушке стебля из его точки роста иногда на очень позднем году жизни растения(напр., у Metroxylon, Corypha), причем после этого однократного цветения и образования плодов стебель отмирает. — Систематическое положение П. вызывает разногласия: разные авторы относят семейство П. к разным порядкам, давая порядкам различные названия, и часто объединяют П. с различными семействами. Так, Энглер относит семейство П. к порядку Principes (только одно семейство П.), Веттштейн — к порядку Spadiciflorae, но, кроме П., присоединяет сюда и другие семейства (Cyclanthaceae, Araceae, Lemnaceae).
Семейство П. имеет громаднейшее хозяйственное значение и по разнообразию использования они занимают едва ли не первое место среди других растительных групп. Семена кокосовой П. Cocos nucifera) дают кокосовое масло, кроме того, употребляется в пищу и кокосовое молоко из семян. Плоды масляной П. (Elaeis guineensis) дают пальмовое масло, также употребляемое в пищу. Из сердцевины саговых П. (Metroxylon, несколько видов с Новой Гвинеи и Малайского архипелага) добывают ценный пищевой, состоящий из крахмала, продукт — саго. Для жителей Аравии, Сахары и др. громадное пищевое значение имеют финики — плоды финиковой пальмы (Phoenix dactylifera). Из сока соцветий сахарной П.
(Arenga saccharifera) вываривают сахар и приготовляют вино. Из сока соцветий пальмировой П. (Borassus flabelliformis) путем броженияполучают вино. Верхушечные почки очень многих П. употребляются в пищу как овощи.
Кроме перечисленных, многие П. дают съедобные плоды. Немаловажно и технич. использование П. Листья многих П. дают прядильные волокна для изготовления тканей. Из оснований листьев нек-рых, гл. обр. южно-американских, П. (Attalea funifera, Leopoldinia piassava) добывают волокно — пиассава. Из листовых же волокон изготовляют веревки, канаты. Листья также дают материал для изготовления корзин, цыновок, крыш.
Листья хамеропса (Chamaerops humilis) дают растительный «конский волос», находящий большое применение для набивок. Листья рафий (несколько африканских видов Raphia) дают мочало — рафию, широко применяемую для подвязки растений в садоводстве, а также для плетения шляп, рогожи и др. Прочная и стойкая древесина П. идет для самых разнообразных строительных целей. Так наз. испанский камыш (стебли лианы Calamus, несколько видов) служит для плетений, легких построек и изготовления мебели. Из эндосперма Phytelephas (растительная слоновая кость) изготовляют пуговицы и другие токарные изделия. С листьев или стеблей нек-рых П. из тропич. Америки добывают растительный воск. Перечисленные формы использования П. далеко не исчерпывают того разнообразия, к-рое здесь имеет место. Ряд добавлений к описанному можно найти при описании отдельных видов П. Остается еще указать на весьма широкое использование П. в декоративных целях, многие из них являются обычными комнатными растениями. Широко распространена их культура в оранжереях. У нас в СССР дико П. не растут, но уже давно сделаны успешные попытки их разведения в наших субтропиках.
Культура П. в грунту особенно распространилась в юж. части Черноморского побережья Кавказа, причем культиваторы преследовали, гл. обр., декоративные цели — украшение садов и парков (аллеи П., отдельные группы). Обладая стройными колонновидными стволами и крупными листьями, они в этом отношении являются действительно незаменимыми. Однако Черноморское побережье не является единственным в СССР очагом культуры П. Можно видеть теперь П. в Крыму (Южный берег), Азербайджане, сухих субтропиках Средней Азии. За последнее время сделаны попытки культуры отдельных видов П. не только с декоративными целями, но и с целью получения технического и пищевого сырья. Есть основание думать, что у нас возможна культура многих видов П.
Семейство П. можно разделить на 5 подсемейств: Coryphoideae, Borassoideae, Lepidocaryoideae, Ceroxyloideae и Phytelephantoideae. К сем. пальм близко примыкает сем. Cyclanthaceae, представители к-рого по внешнему виду сильно напоминают П., имея, однако,, и существенные морфологич. отличия.
ПАЛЬПАЦИЯ, метод исследования больного при помощи ощупывания его. При П. определяются: температура кожи, влажность ее, липкость; характер поверхности (гладкая, шероховатая) как кожи, так и глубже лежащих тканей; консистенция тканей — мягкая, твердая, упругая, податливая; форма, положение, смещаемость органов и взаимное отношение между ними. Кроме того, при П. определяется чувствительность исследуемой области (повышение или понижение ее), болезненность к
