замерзнет, производят новый полив площадки, не останавливая такого послойного намораживания и на ночь, в особенности в сильные морозы с ветром. Когда Л. наморожен на высоту первого борта, устанавливают второй борт с отступом на высоту его и т. д. (рис. 1). Высота ледяного массива, получаемого намораживанием воды, зависит от климатических условий. В среднем на 1 м² площадки возможно заготовить ок. 3—4 м³ Л. Для предохранения от таяния бунты льда покрываются соломенными или камышевыми матами, затем слоем сухих опилок или костры в 300—500 мм, а потом снова матами с обмазкой их глиной и Рис. 1. Заготовка Л. замораживанием воды: a — изоляция основания; b — деревянные борты; c — рукав для подачи воды; d — лист для предупреждения размывания.побелкой известью. Таяние льда при хорошем укрытии составляет 8—15% для северных районов и 15—20% для южных.
В районах с мягкими зимами Л. можно заготавливать накапливанием сосулек на эстакадах — градирнях (рис. 2). Вода через разбрызгиватели подается в виде мельчайших брызг к верхнему ярусу и, стекая по жердям, образует сосульки, размеры к-рых все более возрастают по мере замерзания стекающей воды. Такое накапливание сосулек длится от 2 до 5 дней, причем объем полученного Л. составляет Рис. 2. Заготовка Л. накапливанием сосулек. ок. 50—60% полного объема эстакады. После накапливания сосульки скалывают и отвозят в ледохранилище.
Искусственный Л. из воды получается в особых ледоделательных устройствах и подразделяется на Л. в блоках, плитах, чешуйках и брикетах. Для производства Л. в блоках применяются испарители-ледогенераторы, к-рые в соединении с компрессором, конденсатором и регулирующим вентилем образуют обычную паровую холодильную машину компрессионной системы (см. Холодильные машины). В ледогенераторе (рис. 3) обычного типа за счет испарения жидкого хладагента поддерживается низкая температура рассола, в к-рый погружены ледовые формы, заполненные замораживаемой водой. Продолжительность замораживания воды составляет от 6 до 60 часов. После этого ледовые формы вынимаются и погружаются на 2—3 мин. в теплую воду для оттаивания; тогда блоки Л. при опрокидывании ледовых форм легко отделяются и вываливаются. Ледовые формы для блоков Л. бывают на 5, 10, 12,5, 25 и 50 кг и больше (на Рис. 3. Схема ледоделательного устройства: 1 — компрессор; 2-маслоотделитель; 3 — конденсатор; 4 — ресивер; 5 — регулирующий вентиль; 6 — отделитель жидкости;' 7 — испаритель; 8 — ледовые формы; 9 — оттаивательный бачок; 10 — опрокидывающее устройство; 11 — ледоскат; 12 — кран; 13 — наполнительный сосуд. 100 и 200 кг). Расход холода на производство 1 кг Л. зависит от начальной температуры воды и составляет приблизительно 120—140 кал/кг. Потребная холодопроизводительность оборудования выражается:
Количество Л. (т/сутки) |
Холодопроиз- водительность (кал/ч.) |
---|---|
10 |
80.000 |
20 |
150.000 |
40 |
250.000 |
60 |
400.000 |
80 |
500.000 |
100 |
600.000 |
Для производства Л. в блоках сооружаются специальные ледоделательные заводы. — Л. в плитах изготовлялся толщиной до 300 мм при длине плит до 5 м и высоте до 3 м. Однако вследствие затруднений, связанных с выемкой таких больших и тяжелых плит (весом до 5 т) и с необходимостью их распиловки, а также длительности срока замораживания (до 9 дней) в наст. время производство Л. в плитах почти не применяется. — Л. в чешуйках — flake ice — получается в особом ледогенераторе, который представляет собой горизонтальный цилиндр, наполненный водой. В воде, поддерживаемой на одном уровне помощью поплавка, находится другой горизонтальный цилиндр, вращающийся вокруг полого вала и выполненный из тонких эластичных полос нержавеющего монельметалла. Холодный рассол из испарителя подается через полый вал внутрь цилиндра и орошает внутреннюю его поверхность, а отеплившийся рассол возвращается обратно в испаритель. При этом на внешней поверхности вращающегося цилиндра намораживается тонкий слой Л., к-рый при деформации поверхности цилиндра от особого ролика отделяется и всплывает в виде пластинок-чешуек толщиной до 5 мм. — Л. в брикетах — packy ice — получается посредством прессования мягкого льда-сала, к-рый образуется на внутренней поверхности гофрированного цилиндра, снабженного охлаждающей рубашкой. Жидкий аммиак поступает на испарение снизу этой рубашки и отсасывается компрессором вверху ее. Внутри цилиндра с намораживаемой водой помещены особые скребки, к-рые своими резцами, соответствующими внутренней поверхности, сдирают с нее тонкую ледяную корку. Вода подается в нижнюю часть крышки цилиндра и вместе с мелкими пластинками Л. и своеобразной ледяной кашей выдавливается через трубу большего диаметра в бункер, откуда ледяная вода снова направляется в цилиндр-морозильник,