тов: фруктовый чай, малиновый напиток и др.).
Научные исследования К. и суррогатов ведутся в лаборатории при фабрике им. Микояна в Москве.
КОФЕИН, теин, триметилксантин, триметилдиоксипурин, C8Hl0O2N4, алкалоид группы ксантина, содержащийся в ряде растений (кофе, чай, орехи кола, какао и др.). Добывается гл. обр. из чая, в к-ром его содержится от 1% до 4, 8%, и из кофе. Синтетически может быть получен из птичьего помета (гуано) и из рыбьей чешуи. К. представляет собой белые, тонкие, шелковистые игольчатые кристаллы горьковатого вкуса, растворимые в 80 частях холодной и в 2 частйх горячей воды, в 50 частях спирта и 9 частях хлороформа, трудно растворимые в эфире. Высушенный при 100°, К. плавится при 224—225°. При введении в организм К*. действует возбуждающе и тонизирующе на центральную нервную систему, сердечную мышцу, скелетную мускулатуру, повышает деятельность почек. Применяется К. при умственной и физической усталости, при угнетении сосудодвигательного и дыхательного центра, при ослаблении деятельности сердечной мышцы и при спазмах сосудов. Легко растворимыми и вследствие этого наиболее часто применяемыми в порошках, в растворах и в подкожных впрыскиваниях являются смеси К. с бензойнокислым или салициловикислым натрием (Coffeinum natrobenzoicum и Coffeinum natrosalicylicum).
Применяется К. и в чистом виде (Coffeinum purum); дозировка его вдвое меньше, чем смесей К.
КОФЕРМЕНТЫ, специфические активаторы ферментное (см.).
КО ФУ (Kofu), город в Японии, центр префектуры (провинции) Яманаси на о-вѳ Хонсю, в 100 км к 3. от Токио; свыше 79, 5 тыс. жит.
(1930). Центр шелковой промышленности и виноделия, значительный торговый пункт на ж. д., связывающей Йокогаму с центральными и западными районами.
КОФФКА (Koffka), Курт (р. 1886), немѳцкий психолог-идеалист, один из представителей так наз. структурной психологии (Gestaltpsychologie), профессор психологии в Гиссене. С приходом к власти фашистов в Германии К. вынужден был покинуть Германию и поселиться в США. В 1915 К. опубликовал свою статью «Zur Grund legung der Wahrnehmungspsychologie», в к-рой дал общее изложение теории восприятия на основе взглядов Вертгеймера (см.).
Эта статья явилась первым печатным манифестом той психологич. школы, которая впоследствии стала называться Берлинской школой гештальт-психологии, возглавляемой Вольфгангом Кёлером. В книге «Die Grundlagen der psychischen Entwicklung» (1-е изд. 1921, 2 — e изд. 1925; pyc. перевод 1934 — «Основы психического развития») К. подробно излагает взгляды гештальт-психологии по вопросу о психическом развитии ребенка. Работы Коффка содержат экспериментальный материал по психологии и педагогике. Но идеализм методологических позиций К., его кантианство и махизм обесценивают научную значимость его исследований.
КОХ, Роберт (1843—1910), один из основателей современной медицинской бактериологии, ученый мирового значения. Двадцати двух лет закончил медицинское образование (в Гёттингене) и, после кратковременной службы ассистентом в гамбургской больнице, занимался с1866 по 1872 практической медицинской деятельностыо в провинциальной глуши. В 1872 К. перешел на работу санитарного врача в Волштейн (Познань). Здесь в примитивных условиях, в импровизированной из домашней утвари лаборатории началась исследовательская работа К., доставившая ему мировую славу: это были исследования о сибирской язве (1876) и о раневых инфекциях (1878). К., в это время уже всемирно известный ученый, переводится на работу в Высший санитарно-гигиенический институт в Берлине (1880). Здесь одно за другим следуют блестящиѳ открытая К., среди которых на первом месте стоит открытое возбудителей туберкулеза и холеры. Создается школа сотрудников и учеников К., к-рая сделала ряд крупных открытой (установила возбудителей дифтерии, брюшного тифа и т. д.). В 1885 Кох получает кафедру гигиены в Берлинском ун-те.
Однако вскорѳ он целиком уходит в исследовательскую работу. Он ставит в этот период своей деятельности грандиозную задачу — найти лечебное и профилактическое средство против: туберкулеза. В 1890 К. публикует свой метод лечения туберкулеза, заключающийся в применении туберкулина (вытяжка из разводок тубѳркулезных бацилл). Но туберкулин не оправдал возлагавшихся на него надежд, что не помешало К. до конца жизни работать над усовершенствованием этого препарата. В 1891 К. возглавил созданный для его работ Институт инфекционных болезней (впоследствии Коховский ин-т) в Берлине, где, продолжая работать над туберкулином, усиленно занимается изысканием средств для борьбы и с другими заразными болезнями. Он организует ряд экспедиций (в Египет, Центр. и Юж. Африку, Индию, Новую Гвинею) по изучению заразных болезней, в особенности тропических (брюшной тифг чума, возвратный тиф, сонная болезнь, чума рогатого скота, малярия, холера и т. д.), и борьбе с ними. Результаты этих экспедиций были использованы Германией при реализации ею своих импѳриалистических колониальных устрѳмлений.
Помимо открытая ряда возбудителей заразных болезней и методов борьбы с ними, совершивших переворот в гигиене, значение К. для развития микробиологии как науки заключалось в разработке и твердом обосновании бактериологической техники: К. ввел в широкое употребление метод чистых культур путем изолированна микроорганизмов на твердых питатѳльных средах, методику препарации, окраски и освещения микробов, применение масляной иммерсии; ему многим обязана микрофотография; им выработаны точные приемы дезинфекции. Большую роль в изучении заразных болезней сыграл принцип, установленный К. в одной из его ранних работ и содержавший основные требования для обнаружения специфических возбудителей болезней (т. н. коховская триада): 1) искомый микроб-возбудитель должен всегда обнаруживаться при данной болезни, отсутствуя при других, 2) должна быть выделена чистая культура его, 3) последняя должна экспериментально вызывать у животного соответствующую болезнь. К. исходил при этом из от-
