для всей сложнейшей работы клетки. Углеродистые соединения как-раз удовлетворяют этим условиям. Они одновременно и стабильны, то есть могут служить тем материалом, из которого строятся структуры клеток, и в то же время лабильны, так как в присутствии особых тел, называемых ферментами, или энзимами, могут распадаться гидролитически (с присоединением воды), образуя активные вещества, способные к различным химическим реакциям. В клеточной протоплазме ферменты соединены каким-то образом с белковыми компонентами. Иногда это соединение очень непрочно, и тогда ферменты легко выделяются из клетки. Но есть ферменты, которые образуют очень прочные соединения и потому не могут быть выделены в чистом виде без протоплазменных белков. Кроме того, в протоплазме могут действовать как катализаторы и неорганич. вещества, образующиеся из числа тех солей, к-рые содержатся в протоплазме. Таким образом, под влиянием ферментов стабильность переходит в активность. Так как, кроме различных ферментов и катализаторов, не найдено никаких других веществ и никаких других механизмов, способных переводить стабильные состояния биоколлоидов протоплазмы в активные, то все катализаторы надо рассматривать как интегральную, постоянную составную часть системы протоплазмы.
О внутренней структуре протоплазменных коллоидов известно еще очень мало. Одно время считали, что микрозомы (мельчайшие зернышки в протоплазме, видимые в микроскоп) и хондриозомы представляют живые системы, «биобласты», в к-рых развертывается все многообразие жизненных явлений. Но эти зернышки, как и вообще видимые в микроскоп структуры, невидимому, не являются решающими для осуществления жизненных процессов. Если взять оплодотворенное яйцо морского ежа, в протоплазме которого находится много подобных зернышек, и отогнать их центрифугированием к одному полюсу яйца, то развитие от этого не изменится: яйцо будет дробиться нормально. Значит, эти микрозомы скорее являются какими-то питательными (запасными) веществами, а не теми структурами, в к-рых развертывается вся сущность жизненных процессов. Эти и другие опыты заставляют искать более мелких частиц, из к-рых и состоят коллоидные системы протоплазмы. Применяя поляризованный свет и рентгеновские лучи, можно получить более надежные сведения о величине частиц клеточной протоплазмы. При помощи поляризационного микроскопа можно твердо установить, что все коллоидные волокнистые и опорные структуры протоплазмы, все ее фазы, когда происходит уплотнение, состоят из мельчайших частиц. Эти частицы, или кристаллич. палочки, были в свое время названы ботаником Негели мицеллами. Так как во многих случаях твердые нитевидные структуры могут исчезать, растворяясь в протоплазме, и появляться вновь (т. н. обратимая желатинизация), то, очевидно, палочки-мицеллы должны уже существовать в протоплазме, и если они не могут быть обнаружены, то только потому, что находятся в рассеянном состоянии, т. е. не имеют никакой ориентации. Подобные наблюдения заставляют признать, что протоплазма построена из мицелл. Для определения их величины прибегают к рентгеновским лучам. Точнее всего удалось определить величины кристаллитов у клетчатки, из к-рой образована оболочка растительной К. Оказалось, что кристаллит состоит из ряда повторяющихся закономерно молекулярных структур, к-рые и были названы элементарными или основными телами. По определениям Мейера и Марка, каждый кристаллит клетчатки состоит из 50—100 молекул глюкозы, соединенных друг с другом силами главных валентностей, т. е. представляет довольно длинное цепное образование. Но эти расположенные в цепном порядке молекулы еще не образуют мицеллы. Последняя возникает только тогда, когда цепи соединяются в пучки силами добавочных валентностей; 40—60 цепей и будут образовывать мицеллу клетчатки. Исследования мышечных фибриллей, волокон соединительной ткани, нервных волокон, волос и т. д. позволили и здесь приблизительно установить протяженность элементарных тел, к-рые образуют мицеллы. Известно, что волокна соединительной ткани состоят из просто построенного белкового вещества — коллагена, — относимого к группе склеропротеинов. При вываривании из них можно получить клей или желатин. В распущенном состоянии в виде коллоидного студня желатин не дает рентгенограммы, но стоит его уплотнить подсыханием и при этом вытягивать в нити, как сейчас же появляется рентгенограмма, мало чем отличающаяся от рентгенограммы коллагенового волокна. Следовательно, при растворении мицеллы коллагена диспергировались с потерей правильности своего расположения, а при уплотнении и вытягивании вновь расположились синхронными рядами, что и дало возможность получить от них рентгенограмму и высчитать размеры элементарных тел. Одновременные исследования химич. компонентов обследованных на рентгенограммах структур и расчет пространственной величины, которую должны занимать эти компоненты в элементарном теле, позволили подойти к определенной величине мицеллы и у этих структур. Оказалось, что в элементарное тело может входить несколько аминокислот (см.), причем они обязательно образуют цепные соединения; при соединении этих тел друг с другом возникают мицеллы, к-рые своей величиной и свойствами обусловливают коллоидное состояние. Однако за последнее время были предложены и другие взгляды. Так, Штаудингер думает, что гораздо проще представлять строение высокомолекулярных соединений. как структур, построенных из гигантских молекул, причем эти гигантские молекулы построены в виде очень длинных цепных соединений, могущих достигать значительных величин (от 600 μμ и больше). Отсюда у нек-рых исследователей возникла мысль рассматривать и видимые структуры, напр., хромозомы, образующиеся в ядрах К. при делении, как гигантские молекулы. Надо отметить, что, по теории Штаудингера, цепные гигантские молекулы образуются только за счет сил главных валентностей. Одна эта теория, находящая подтверждение при искусственном получении высокомолекулярных соединений, не может быть прочно обоснована для биоколлоидов протоплазмы. Во-первых, рентгеновский анализ позволяет установить в них наличие кристаллических элементарных тел; во-вторых, во многих случаях удается показать, что образование мицелл возможно только при предположении, что соединения происходят не только по концам
