КАЙЯНЫ, одйо из наиболее развитых туземных индонезийских племен о-ва Борнео. Расселены в центральной области острова, отчасти в Сараваке. Численность — ок. 250 тыс. Занятия — мотыжное земледелие, ремесла, отчасти охота. Издавна знакомы с обработкой железа.
Живут большими селениями, состоящими из своеобразных длинных общинных домов, достигающих 150 м в длину. Общественный строй характеризуется стойкими пережитками матриархата (см.) наряду со значительным социальным расслоением и патриархальным рабством. Религия — анимизм с частичным проникновением ислама.
КАКАДУ (Cacatuinae), подсем. птиц из отряда попугаевых (Psittaci). Около 30 видов, распространенных, гл. обр., в Австралии и Индонезии. Характерный внешний признак К. — большой подвижной хохол на голове. К. — лесные птицы. За исключением гнездового периода держатся большими стаями, иногда по нескольку тысяч. Голос — резкий неприятный крик. Пища из плодов, семян и т. п. Часто приносят вред, повреждая с. — х. культуры. Гнездятся в дуплах, на скалах и т. п. Кладка из 2—3 яиц (у одного вида — из 5—6).
Важнейшие формы следующие: черный К. (Microglossus aterrimus) — крупная птица ок. 75 см длины, черного цвета, водящаяся на Новой Гвинее и соседних островах; вороновые К. (Calyptorhynchus) — крупные, темно окрашенные птицы; настоящие К. (Cacatua) — общей' беловатой окраски с примесью красного или желтого; носатые К. (Liemetis), отличающиеся мало загнутой и вытянутой верхней челюстью; корелл а (Саlopsittacus novaehollandiae) — самый мелкий из К., сероватый с примесью белого, с красными щеками, желтым горлом и теменем. К. ценятся в качестве клеточной птицы.
КАКАМИЦЛИ, Bassaris astuta (Bassariscus astutus), млекопитающее из сем. енотовых.
Тело К. вытянутое, голова короткая с острой мордочкой, уши длинные. Ноги пятипалые, пальцы снабжены короткими полу втяжными когтями; на внутренней стороне «хищнических зубов» двойной бугор. Верхняя сторона тела темнобуро-серая, нижняя желтовато — белая, на шее и на ногах неясные полосы, длинный хвост белый с 7—8 черными кольцами. Общая длина тела 90—95 см (хвост до 40 см). Распространен К. в Мексике и Техасе; живет в дуплах, расщелинах скал, покинутых строениях, хорошо лазает по деревьям; ведет ночной образ жизни. Пища К. — мелкие млекопитающие, птицы, насекомые, а также орехи. Приносит ощутительный вред истреблением домашней Птицы. К., однако, легко приручается и нередко его держат в домах для истребления крыс и мышей.
КАКАННИ (шотландское выражение са canny, означающее: итти медленно), употребляемое в Англии и США название особого вида пассивного сопротивления, заключающегося в тор — 670
мажении работы, в попытках замедления процесса производства и тем самым уменьшения производительности труда. Применялся некоторыми кругами Индустриальных рабочих мира (см.). Более всего напоминаетт. н. итальянскую забастовку.
КАКАО, название дерева и получаемого из его семян пищевкусового продукта, а также жирного масла. Дерево К., шоколадное дерево, шоколадник, Theobroma cacao, из сем. стеркулиевых, небольшое вечнозеленое деревцо 5—9 м (в культуре б. ч. 3 — . 5 м) высоты, с блестящими темнозелеными, в молодости красноватыми листьями и некрупными (ок. 1, 5 см в диаметре) желтыми или красноватыми цветками, выходящими пучками из ствола и толстых ветвей. В цветках чашечка до основания 5 — раздельная, венчик 5 — лепестный; 5 тычинок и 5 стаминодиев, сросшихся внизу в трубочку; 5 — гнездная завязь. Плоды, по ботанической терминологии, — ягоды, удлиненноовальные, заостренные на конце, до 30 см длины и 10—12 см в диаметре, 300—600 г весом, желтые, оранжевые или буро-красные, бороздчатые и морщинистые, с плотной кожистохрящеватой оболочкой и белой или розовой мякотью; они содержат 25—60 красноватых или коричневых (снаружи) миндалевидных семян> называемых в торговле «бобами». К. в диком и одичалом виде растет в качестве подлеска, в густых тенистых лесах тропической Америки, приблизительно от 15° ю. ш. до 18° с. ш.„ поднимаясь в горы лишь на несколько сот м,.
Дикое какао дает терпкие и горькие семена и почти не используется. Культивируемые сорта какао происходят от описанного вида, а также от близкого к. нему тоже тропического* американского Th. leiocarpa или являются гибридами их, а может быть и нек-рых др. видов Theobroma; многочисленные сорта К. группируют в основные типы — криолло, форастеро,. амеллонадо, калабачилло.
К. использовалось для приготовления напитка и разводилось в Мексике еще до появления там европейцев; семена его’служили также* в качестве монеты. Дерево называлось у ацтеков Cocaguate, откуда произошло и название К. В Европу (Испанию) оно впервые было привезенов 1520. Из Америки культура его распространилась в тропики Старого Света, где превосходит теперь по размерам американскую. В наствремя бблыпая часть мирового производства какао сосредоточена в тропической Африке: в 1933/34—390 тыс. т, из них на Золотом Берегу — 211 тыс. т. В тропической Америке (Бразилия — первое место после Золотого Берега, — Тринидад, Венесуела, Доминиканская республика и др.) в 1933/34—180 тыс. т. Небольшую продукцию дает тропическая Азия (Цейлон, Ява, Филиппинские о-ва) — 7 тыс. тв 1933/34; нек-рые острова Океании — 2, 5 тыс. т. Мировое производство сухих К. — бобов в 1926/27 составляло 541 тыс. т, в 1933/34—579, 5 тыс. т. Качество бобов-К. оценивается по их относительному весу: чем тяжелее отдельные зерна, тем выше сорт.
Культура К. возможна лишь в тропиках со средней годовой темп. 23—26°, годовым минимумом темп. не ниже 10°, равномерными осадками не меньше 1.000 мм, обычно же 2.000 мм. и больше. К. часто разводится и плодоносит в оранжереях. Химизм плодов при такой культуре К. и выгодность ее еще мало выяснены.
Исследования в этом направлении ведутея в
