у печки на золе, — входит в группу образов безропотно подчиняющихся, всепрощающих матерей, дочерей и жен, порожденных средневековой церковностью и моралью. Счастливая развязка сказки о 3. (3. становится женой королевского сына) является наградой за долготерпение и почтительное отношение к старшим (мачеха, старшие сестры) несмотря на всю их несправедливость. — В художественной литературе образ 3. имел много вариантов: близкий к высшему придворному французскому дворянству Перро (конец 17 в.) делает ее аристократкой, а опирающиеся на патриархальное крестьянство противники пережитков феодализма, братья Гримм (начало . 19 в.), — трудолюбивой девушкой, идеалфм мещанской морали.
Образ 3. использовали крупнейшие писатели: Гюго — в «Несчастных» (Козетта), Диккенс — в романе «Наш общий друг» (Дженни Рен) (ср. у О. Генри рассказ «Замечательный профиль»).
Лит.: Gr г i m m J. und W., Anmerkungen zu den Kinder — und Hausmarchen, neubearb. v. J. Bolte u. G-.
Polivka, В. I, Lpz., 1913; Cox M. R., Cinderella (345 Variants), introduction by A. Lang, L., 1893.
Д. p, ЗОЛЬ, коллоидная система, в которой роль
«дисперсионной среды», т. е. растворителя, играет жидкость «дисперсного вещества» — жидкое или твердое тело (см. Коллоиды). Название 3. дается в зависимости от природы дисперсионной среды: при воде — гидрозоль, спирте — алкозоль, органич. веществах — органозоль. Существуют 3., устойчивые лишь при определенной t°: криозоли — при низкой, пирозоли — при высокой и т. д. Дисперсионная среда не должна растворять данное тело, иначе получим обычный раствор. Большинство свойств 3. зависит от размеров частиц, которые в общем лежат в пределах от 10"7 см до 10"5 см.
3. характеризуется малым значением осмотического давления, отсутствием определенной точки насыщения. 3. при взвешенных твердых частицах называются суспензиями (см.), жидких — эмульсиями (см.). Вязкость суспензоидов практически равна вязкости воды, эмульсоидов, наоборот, высокая. Поверхностное натяжение воды повышается эмульсоидами (1%-ной желатины — до 30%). Суспензоиды отличаются высокой чувствительностью к содержанию электролитов, нередко выпадая из раствора при незначительном количестве их.
Изготовляется золь: 1) путем распыления массивных тел (дисперсионный метод), 2) путем соединения и укрупнения мельчайших частиц (молекул, ионов) в крупные агрегаты (конденсационный метод). — Русский химик Веймарн, последовательно измельчая и смешивая серу с мочевиной, приготовил ряд 3. серы с различными степенями раздробленности (дисперсности) частиц.
Для механического измельчения частиц пользуются коллоидными мельницами. — Водные растворы 3. (гидрозоли) обычно мутны, непрозрачны. Если через такой гидрозоль пропустить пучок лучей, то последний рассеивается частицами, так что З. при боковом освещении кажется самосветящимся (эффект Фарадея-Тиндаля). С явлением рассеяния света связана разнообразная окраска 3.
3. серебра окрашен в красный, желтый или синий цвет в зависимости от размеров частиц; золи мышьяка, кадмия и др. также ярко окрашены, в то время как соответствующие обычные растворы бесцветны.
Обычно подразделяют 3. на гидро — или лиофобные, не имеющие сродства к той жидкой дисперсионной среде, в к-рой они находятся, и гидро — или лиофильные, к-рые с ней охотно соединяются. Из гидрофильных наиболее важны природные белки. В природе 3. встречаются часто, входя в состав большей части животных и растительных организмов. При низкой температуре, сравнительно высокой концентрации распыленного (дисперсированного) вещества и под влиянием посторонних веществ большинство 3. переходит в желеобразное состояние — гел > (см.); гидрофобные золи — наиболее легко: гидрозоль золота, при прибавлении раствора напр. поваренной соли, меняет красный цвет на фиолетовый и синий, перехочя в гель. Паэтом свойстве гидрозоля золота основано определение золотого числа (см.).
Р.ЗОЛЬ MAH (Sollmann), Вильгельм (р. 1881), герм. политический деятель, социал-фашист.
Участвовал в Кёльне в проф. движении торгово-промышленных служащих и стал в ноябре 1918 во главе Кёльнского совета раб. исолд. депутатов. В 1919—20 — член Учредительного собрания, с 1920 — депутат рейхстага. В первом правительстве большой коалиции 1923 был министром внутренних дел. Лидер рейнской с. — д-тии, 3. является одним из видных представителей откровенного социал-фашизма, добивающимся сотрудничества с буржуазными партиями для борьбы с коммунистической опасностью. Руководимая им газета «Рейнише цейтунг» резко враждебна СССР. 3. состоит также членом редакции «Sozialistische Pressedienst» (партийное агентство печати).
ЗОЛЬНОСТЬ, одно из свойств, характеризующих технические качества топлива. Понижая теплоценность топлива, зола в то же время в зависимости от . температуры (средние пределы 900—1.300°) ее плавления влияет на процессы сжигания и переработки топлива (см. Коксование, Газификация), поэтому в числе основных браковочных показателей по приемке топлива дается предельная 3. для каждого данного вида топлива по существующим нормам. 3., т. е. количество и состав золы, предопределяет способы и аппараты для сжигания и газификации топлива. Топлива с очень высокой 3. (напр. горючие сланцы) для своего рационального применения требуют одновременно разрешения вопроса об использовании золы. Правильное решение этого вопроса в значительной степени определяет экономическую целесообразность сжигания многозольных топлив.
ЗОЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА РАСТЕНИЙ, зола (см.), получающаяся при сжигании растительных веществ. Наиболее богаты золой взрослые листья, содержащие ее в среднем 8—12% (на сухое вещество), а в нек-рых случаях и значительно выше: в листьях столовой свеклы до 29%, в хрустальной траве даже 50%; семена значительно беднее золой (1—4%); наименьшая величина была найдена для зерновок риса (в среднем 0, 39%). Не все найденные в растениях 3. в. имеют одинаковое значение: вегетационные опыты (см.) показывают, что безусловно необходимы только сера, фосфор, калий, магний, каль ций, бор и железо. Постоянно встречающиеся натрий, хлор и кремний оказались совершенно излишними для громадного большинства растений, и только для диатомовых водорослей кремний, а для некоторых солончаковых растений хлор повидимому необходимы для нормального роста. Физиологии, значение отдельных 3. в. р. еще далеко не ясно, равно как не определены точно и те соединения, в каких они встречаются в растениях (подробнее см. при названиях отдельных элементов). Органически связаны сера (простые белки, горчичные масла), фосфор (нуклеопротеиды, лецитин, фитин), частично магний (хлорофилл) и железо (гематоиды).
Все остальные элементы встречаются в растениях главным образом в форме солеобразных соединений, образуя ту среду, в к-рой протекают внутриклеточные биохимические процессы, участвуя в регулировании осмотического давления, влияя на проницаемость протоплазмы, определяя буферные свойства клеточного сока и при посредстве антагонизма ионов (см.) нейтрализуя ядовитое действие отдельных солей. Несомненно отдельные элементы помимо указанного имеют и другие, пока неясные,
