имеющие зоологический характер, в особенности краниологические (Рютимейер и др.); другое исходило из чисто хозяйственных и практических целей, к-рым служат те или иные группы с,. — х. животных одного и того же вида.
В скотоводческой практике пользуются разделением на породы соответственно характеру той продукции, ради которой данный массив с. — х. животных разводится. Этот признак кладется в основу группировки определенного вида скота по породам. Каждая же порода в отдельности характеризуется (внутри группы) преимущественно по месту своего происхождения, иногда с добавлением каких-либо особо свойственных ей конституционных и экстерьерных признаков. Наряду с целесообразностью с практической точки зрения подобная классификация является условной и неустойчивой.
Свойства различных пород служат исходным, отправным пунктом для разведения скота, поскольку ставится задача племенного его улучшения в определенных хозяйственных целях.
В зоотехнической науке и практике было уделено много внимания вопросу о том, каким признакам и свойствам с. — х. животных должно придавать решающее значение в работе по разведению. В этом направлении обнаружилась борьба двух основных расходившихся между собой течений. Одно из них, имевшее особенно много сторонников среди крупных помещиков и заводчиков, преимущественное значение придавало совершенству внешних форм, гл. обр. экстерьеру и окраске животных, признакам, в большей мере ценным с точки зрения спортивной и любительской. Другое направление основным критерием для оценки скота избрало ого продуктивность и наивысшую оплату корма и других издержек производства, т. е. экономическую точку зрения. Пока дело племенного улучшения находилось под превалирующим влиянием крупных хозяев и любителей, преобладало первое из этих двух направлений.
По мере того, как с развитием капитализма возрастал спрос на животноводческую продукцию, оценка племенного скота с точки зрения его экономических выгод стала преобладающей.
Методы разведения скота. Хозяйственные цели, определяющие направление работы по разведению скота, могут достигаться различными способами. Основными методами разведения служат: чистое разведение, протекающее в пределах одной и той же породы или даже отродья, родственное разведение и скрещивание. Первый из этих методов считается наиболее надежным в отношении передачи характерных признаков породы. Второй является наиболее спорным в 3. и в наибольшей мере подвергся дискугированию. Противники родственного разведения приписывали последнему весьма отрицательные результаты, как-то: ослабление конституции потомства, переразвитость, бесплодие, уродства, альбинизм и целый ряд других признаков, свидетельствующих о дегенерации. Эта точка зрения встретила особенно сильную поддержку в среде немецких зоотехников (ЗетТегаст, Натузиус и др.). Среди английских скотоводов, наоборот, господствовал взгляд, что для выведения определенных типов родственное разведение представляет самое быстрое и верное средство. Эта точка зрения впрочем высказывалась еще основоположником немецкой агрономии Альбрехтом Теером в 1804 в книге об англ. с. х-ве. В позднейшей зоотехнической литературетечение в пользу родственного разведения и за его безвредность весьма усилилось (Вильсдорф, Девенпорт, Адаметц и др.).
Методы родственного и чистого разведения применяются гл. обр. в заводских целях, как способствующие консолидированию крови. Для выведения новых пород служит метод скрещивания. Последний имеет особенно широкое применение, когда преследуется цель улучшения племенных качеств больших массивов пользовательных животных. В животноводстве различают следующие виды скрещивания: промышленное для поднятия продуктивности, имеющее задачей улучшить какой-либо признак экстерьера и продуктивные свойства породы, поглотительное, ведущее к превращению примитивных масс скота в культурные породы, воспроизводительное — для получения промежуточных пород и гибридизации, в прямом смысле слова — скрещивание различных видов животных.
Научные основы методов разведения с. — х. животных все в большей мере черпаются из данных генетики (см.).
Метизация. В зоотехнической практике в области разведения особенно ценные результаты дает применение метизации, т. е. скрещивания различных рас и пород, как весьма эффективного метода поднятия продуктивности сельскохозяйственных животных.
Так напр., по американским расчетам, рост продуктивности молочных коров в результате метизации выражается следующими данными: Средняя продукция беспородных коров и их дочёрей и внучек от чистопородных быков.
Продукция
Молоко.................
Жир . ....................
Масло....................
Жир.......................
Беспородн. матери
Дочери
Внучки
При одинаковых условиях кормления и содержания 1.660 кг 1 2.721 кг 1 3.811 кг 17 » | 118 » 1 142 » Увеличение по сравнению с беспородными коровами в % t — 1 64 I
130 ' — | 52 |
108 j
Превосходство, основанное единственно наприносимой пользе чистопородныхживотных по сравнению собыкнове иными.
Повышение Класс доходности в% Молочный СКОТ..........................................
47, 8 Свиньи..........................................................
38, 8 Овцы.............................................................
37, 8 Лошади.......................................................
37, 2 Мясной скот.............................................
36, 8 Козы.............................................................
36, 8 Все классы (среднее).......................
40, 4
В советском животноводстве также имеется значительный материал, свидетельствующий о высокой эффективности метизации. Так напр., в Бежецком районе метисы-швицы давали на 59% бблыпиё удои молока и 50% больше молочного жира, чем беспородные коровы. В совхозах Ленинградской области холмогорский, голландский, остфризский скот в тех же условиях кормления и ухода давал на 16—20% больше молока, чем беспородный. В б. контрольных товариществах Московской области и Саратовской губ. метисы давали на 20—23% больше молочной продукции, чем беспородные.
В б. Омской губ. голландские метисы давали на 70%, а швицкие на 56% 66лыпую продукцию,
