3. г. клубнями посадкою под плуг или карто фелесажалкой. Глубина посадки 4—6 см; на 1 га высаживается 1—2 m клубней. Расстояние для междурядий 60—90 см, а для растений в рядах 30—50 см.
Уход — при наличии корки — боронование до появления всходов, а затем междурядн. обработка; применяется и окучивание. Выкопка клубней 3. г. производится ♦поздней осенью или, в виду плохой сохранности выкопанных клубней, после перезимовки весною. В местностях с теплой зимой и незамерзающей почвой клубни 3. г. выкапываются по мере надобности. Клу — Земляная груша: 1 — общий вид бни 3. Г. МОГут растения, 2 — клубни, 3 — соцвебыть использоватиены на винокурение; из них возможно также приготовление левулезы (см.); они употребляются в пищу и человеком. Ботва земляной груши часто используется на корм скоту и в таком случае скашивается до отмирания; более грубые части скармливаются овцам; стебли используются также на топливо. Средние урожаи 3. г. ок. 15—20 т с га, реже 30—45 т и выше.
Лит.: Прянишников Д. Н., Частное земледелие, 8 изд., М., 1931; Козловский И., Земляная груша, 4 изд., Вильно, 1911; Лехнович В. С., Земляная груша, Ленинград, 1931.
ЗЕМЛЯНИКА, Fragaria, род растений из сем. розовых. Многолетние травы с корневищами и тройчатосложными листьями; цветы белые, чашечка с подчашием. Цветоложе по отцветании разрастается в съедобный мясистый, сочный ложный плод, т. н.
«ягоду», на к-ром сидят настоящие плоды — мелкие желтоватые семянки. Кроме семян 3. размножается в е гетативно — стел ящимися и укореняющимися побегами, т. н. «усами». К 3. относится 46 видов, растущих в Сев. полушарии, большинство в Азии и Сев.
Америке, лишь 1 вид заходит в Юж. Америку. В СССР — 6 видов; из них наиболее широко распростра„ л нены по кустарникам, Fragaria vesca. светлым лесам, вырубкам, склонам три вида: Fragaria vesca, лесная 3., Fragaria со Ilina (Fragaria viridis), полевница, или полуница с розовыми или зеленовато-белыми ягодами, и F. elatior (F. moschata), обычно называемая в научной литературе клубникой (см.). Хотя эти виды разводятся изредка в культуре, но народнохозяйственное значение имеют не они, а крупноплодные 3., гибриды двух американских видов — чилийской 3.; F. chiloensis, из западных областей Сев. и Юж. Америки, и виргинской 3., F. virginiana, из вост, части Сев. Америки. Эти крупноплодные 3. в общежи 718
тии часто называют клубникой. Роль крупноплодной 3. в промышленной культуре весьма существенна. Уже во время империалистской войны земляничная продукция (товарная) Америки оценивалась цифрой в 20 млн. долл.;того же порядка и продукция Европы. Поскольку 3. очень легко размножается, дает урожай уже на следующий год после посадки, плоды ее созревают раньше всех других и урожайность ее при правильной культуре очень высока (в Америке доходит до 20 m с га, в проектировках для СССР принимается в 1 тс га), она должна играть заметную роль в советском садовом хозяйстве.
Размножается 3. усами (укореняющиеся ползучие побеги). Прежде 3. культивировалась на грядах. В наст, время крупные насаждения закладываются без гряд, т. к. последние без нужды удорожают и осложняют культуру, не допуская механизации ее. Посадка делается на хорошо разделанной почве на расстоянии 90—120 см ряд от ряда и 40—60 см в рядах. Последние несколько раз в лето рыхлятся. На одном месте целесообразно оставлять 3. обычно 4—5 лет, пока она дает достаточно высокие урожаи; т. о. 3. нуждается в плодосмене и может быть включена в огородный или травопольный севооборот.
Из сортов 3. наиболее известны: дейч эверн (рощинская), коралка (принцесса), саксонка, луиза, поздняя леопольдогалльская (цветки практически однополые, — в женских тычинки зачаточные, нуждаются в опылителе), чудо кетена (также нуждается в опылителе), нобль, абрикос, белая ананасная, шарплес. Первые пять являются стандартными.
Лит.: Лозина-Лозинская А. С., Обзор видов рода Fragaria L., «Известия Главного ботаническ. сада СССР», Л., 1926, том XXV, вып. 1; Шар ина Н. Е., Земляника и клубника, Л., 1928; Великанова В. П., Земляника, М, — Л., 1930; Кичу но в Н. И., Земляника и клубника и их культура, 2 изд., СПБ, 1913; Fletcher S. W., Strawberry-growing, N. Y., 1917; его же, The Strawberry in North America, N. Y., 1917.
ЗЕМЛЯНИЧНОЕ ДЕРЕВО, виды рода a pб утус (Arbutus) из сем. вересковых, кустарники или деревья. В Крыму и в зап. Закав — Arbutus Andrachne: 1 — ветка с цветами, 2 — продольный разрез цветка, 3 — поперечный разрез плода, 4 — Arbutus unedo, ветка с плодами.
казьи дико растет A. Andrachne и там же разводится средиземноморский вид A. unedo; они называются 3. д. благодаря яркокрасным сладким, но не вкусным плодам, напоминающим по внешнему виду землянику. Оба вида имеют вечнозеленые листья й гладкую яркокрасную кору, к-рая каждую весну отваливается длинными полосами. Всего в роде Arbutus около 20 видов.
ЗЕМЛЯНКА, временное жилище, представляющее собой вырытую в земле яму (котлован), покрытую крышей с земляной на ней насыпью. Пользование для жилья 3. чаще всего
