кооперации, в частности на так наз. Гамбургскую школу (см.). Ж. пользовался большим уважением среди буржуазных кооператоров, но деловое влияние его было ничтожно. К СССР Ж. относился в общем сочувственно; в 1922 он посетил СССР и в своих статьях признал большие успехи сов. строительства.
Ж. — автор многих книг и брошюр. На рус. яз. наибольшей известностью пользуются его книги: «О кооперации» (М., 1917) и «Общества потребителей», ч. 1—2 (2 изд., м., 1917). н. Мещеряков.
ЖИДКИЕ КРИСТАЛЛЫ, или мезоморфные тела, — род жидкостей, обладающих постоянной анизотропностью (см.) физических свойств, в отличие от обыкновенных изотропных жидкостей, в которых может возникать только временная анизотропность под действием внешних условий (электрическое поле, механическое воздействие).
Наиболее заметно анизотропность Ж. к. проявляется в двойном лучепреломлении (см.), вследствие которого капли Ж. кристаллов кажутся светлыми между скрещенными поляризатором и анализатором. «Кристаллическая жидкость» при обычных условиях представляется мутной, т. к. состоит из множества микроскопических Ж. к., обладающих различными направлениями оптических осей.
Способностью к образованию Ж. к. обладают сложные органические вещества, напр. бензойно-кислый холестерин, в к-ром Ж. к. были впервые открыты Рейнидером и Леманом (1889). В наст, время известно ок. 2 тыс. веществ, образующих Ж. к. Необходимым условием их образования является удлиненная форма молекулы данного соединения.
Существующие теории строения Ж., к. предполагают взаимное ориентирующее действие молекул данной жидкости, вследствие чего оси молекул выстраиваются в параллельных направлениях. Теория, предложенная Борном, приписывает молекулам Ж. к. свойства диполей (см.). Теория Озина предполагает между молекулами как силы притяжения к центрам тяжести, так и силы, производящие вращение около центра, причем вычисляются наиболее вероятные расположения молекул при этих условиях. Последняя теория ближе согласуется с данными опыта. — По классификации, предложенной Фриделем, Ж. к. разделяются на два типа: нематический и смектический. Микроскопические капли Ж. к. нематического типа, несмотря на особенности их внутреннего строения, по внешнему виду похожи на капли обыкновенных жидкостей. Нематический тип подразделяется на разновидности: собственно-нематическую и холестерическую.
Последняя характерна для многих соединений холестерина и отличается своими опти-‘ ческими особенностями, в частности аномальным вращением плоскости поляризации.
Ж. к. смектического типа представляются под микроскопом в виде капель удлиненной формы; эти капли, сливаясь между собою, могут принимать довольно причудливые очертания. Ж. к. многих веществ получаются путем нагревания твердых кристаллов того же вещества, причем при определенной t° происходит превращение твердых кристаллов в Ж. к. При дальнейшем нагревании Ж. к. достигается другая определенная темп., при к-рой Ж.’к. плавятся, т. е. превращаются в обыкновенную изотропнуюжидкость. Если охлаждать эту жидкость до t° плавл. Ж. к., последние вновь образуются в виде отдельных микроскопическ. капель, сливающихся между собой, пока вея жидкость не превратится в Ж. к. При дальнейшем охлаждении последних происходит превращение их в твердую форму. Превращение твердых кристаллов в жидкие и плавление Ж. к. сопровождаются поглощением скрытой теплоты. Бывают случаи, когда между твердым и изотропно-жидким состоянием существует несколько форм Ж. к., отделенных друг от друга ^. взаимного превращения.
При этом жидкие кристаллй смектического типа образуются при t° более низких, нематического^ — при более высоких. Т. о. смектическое и нематическое состояния можно рассматривать как особые состояния, или фазы (см.), вещества. Различные жидкокристаллические состояния могут обнаруживать по отношению к другим состояниям как энантиотропию (см)., так и монотропию, т. е. давать как обратимые, так и необратимые превращения. В последнем случае Ж. к. могут появляться только при охлаждении изотропной жидкости или других Ж. к., но не при нагревании (уксуснокислый холестерин). Молекулярные состояния некоторых органических веществ образуют Ж. к. в определенных промежутках! 0, вне к-рых эти соединения распадаются, выделяя свои составные части в твердом или жидком состоянии. Ж. к. всех типов ориентируются в магнитном и электрич. поле. Этим путем можно получить Ж. к., обладающие в значительной массе однородным стррением; их оптические оси направляются вдоль магнитных силовых линий. Многие Ж. к. смектического типа способны впитывать в себя посторонние жидкости, приобретая при этом причудливые формы. Эти образования, открытые впервые Вирховым (1853) в миелине, носят название миелиновых форм.
Способностью к образованию Ж. к. обладают повидимому липоиды (см.), входящие в состав живых организмов (эфиры холестерина, лецитин, соли жирных кислот). Этим объясняется значение Ж. к. в биологии, которое не следует однако преувеличивать. Попытки объяснения нек-рых свойств клеток с помощью теории Ж. к. не обоснованы.
Очень вероятно, что при нек-рых состояниях клеток (особенно в патологических, дегенеративных и отмирающих клетках) образуются Ж. к. фазы липоидов*. Но насколько нормальная структура и функция клеток связаны с присутствием фаз жидких кристаллов, пока не известно, и никаких точных данных — ни экспериментальных ни теоретического характера — в пользу такого предположения не существует.
Лит.: Список веществ, образующих Ж. к., см. в Справочнике Технич. энциклопедии, т. I, стр. 401.
Млодзеевский А. Б., Диссоциация жидких кристаллов, «Журнал Русского физико-химического общества», ч. физическая, 1927, том 69, стр. 469; Репьева А. И. и Фредерикс В. К., К вопросу о природе анизотропно-жидкого состояния вещества, там же, стр. 183; Lehmann О., Die Lehre v.
fliissigen Krist? lien, Wiesbaden, 1918; Lehmann 0., Flussige Kristalle u. ihr scheinbares Leben, Leipzig, 1921; Schenck R., Kristallinische Fliissigkeiten u.
fliissig — Kristalle, Leipzig, 1905; О seen C. W., Die.
anisotropen Fliissigkeiten — Tatsachen und Theorien, «Fortschritte der Chemie, Physik und pbysikalische Chemie», Serie Вё В. 20, H. 2, Berlin, 1929; Friedel G., Annales de chimie, 1922, s6rie 9, t. XVIII, p. 273; East W., «Annalen der Physik», Zpz., 1927.
