Страница:БСЭ-1 Том 24. Евреи - Железняков (1932)-2.pdf/172

Эта страница не была вычитана

чистый коллаген. — Обрезки кожи подвергаются продолжительной золке в известковом молоке (от 2 недель до 6 мес.), затем нейтрализации в соляной кислоте и основательной промывке при энергичном перемешивании в чанах, снабженных мешалками.

После промывки оссеин или обрезки кожи поступают на выварку, производящуюся в больших деревянных или алюминиевых чанах водой, нагреваемой глухим или открытым паром. При этом коллаген гидролизуется, переходит в Ж. и извлекается водой. Когда концентрация раствора достигает 3—4%, производится первый слив, процесс повторяется и’ т. д. Число сливов’ иногда достигает 5—6. Далее сливы обрабатываются отдельно. Они подвергаются фильтрации в фильтр-прессах, большей частью упариванию при обыкновенном или пониженном давлении (в вакуум-аппаратах) до концентрации в 5—15%, повторной фильтрации, иногда отбеливанию перекисью водорода, сернистой кислотой, гидросульфитом и т. д. Полученный бульон разливается в формы из оцинкованного или луженого железа, где он застывает при низкой температуре (получаемой от холодильных машин) в прочный студень; последний разрезается от руки или механически на тонкие листки, Накладываемые на пеньковые или проволочные сетки и поступающие в сушку. Сушка представляет собою особенно ответственную операцию: она не должна производиться слишком быстро, т. к. при этом на поверхности листков образуется плбтная корка, не пропускающая влаги из внутренних частей листка. При слишком медленной сушке имеется опасность загнивания влажной Ж. под влиянием бактерий.

Высушенные листки Ж. сбиваются с сеток (обычно они имеют размер ок. 10x25 см и вес ок. 2 г) и упаковываются по 500 г или 1 кг. На некоторых заграничных заводах все операции от застывания до сушки производятся на одной машине, и процесс идет непрерывно.

Применения Ж. Низшие • сорта Ж.

(техническая. Ж.) находят себе разнообразные применения Для изготовления гектографических масс, валиков, намазывающих краску в типографских машинах, лент для шапирографов, для аппретуры соломенных шляп, для глянцевого картона и бумаги, для баритовки меловой бумаги, для имитации черепахи, рога, жемчуга, для изготовления клея (синдетикон) и т. д. — Пищевая Ж., к к-рой предъявляются особые требования в смысле отсутствия вредных примесей, цвета, вкуса и запаха, применяется для изготовления различных кушаний, кондитерских изделий, мороженого, для осветления вина и др. напитков и для различных фармацевтических надобностей. Фотографическая Ж. (самые высокие сорта Ж.) применяется для изготовления фотографических эмульсий, покрывающих фотографические пластинки, пленки и бумаги. Для этой цели Ж. оказалась незаменимой й совершенно вытеснила коллодий (см.). Это объясняется ее высокой набухаемостью и’ особыми сенсибилизирующими свойствами Ж. по отношению к бромистому серебру.

В медицинской практике Ж. служит для изготовления капсул для нек-рыхлекарств, желатиновых бужей, глицеринового лекарственного клея, применяемого при лечении нек-рых кожных болезней. Главное* же применение Ж. основано на ее кровеостанавливающих свойствах, проявляемых как при непосредственном соприкосновении с кровоточащими поверхностями, так и при общем действии. Механизм кровоостанавливающего действия Ж. еще не вполне ясен; возможно, что здесь играет роль содержащийся в Ж. кальций, повышающий свертываемость Крови; возможно, что свертываемость повышается вследствие изменения коллоидных свойств крови. Как кровеостанавливающее средство Ж. применяется’ внутрь или в виде подкожных впрыскиваний при различного рода не хирургических кровотечениях (легочных, желудочных, почечных и пр.), при геморрагических диатезах (гемофилии, болезни Верльгофа и др.). — В гистологической технике Ж. применяется при изготовлении масс для заливки препаратов с целью резки их на микротоме, а также в качестве среды для заключения срезов. — В бактериологической практике Ж. пользуются для приготовления твердых питательных сред для разводок культур, прибавляя его в количестве 10—15% к питательным бульонам.

Лит,: СamЬой V., La fabrication des Colles et gelatines, P., 1924; Alexander J., Glue and Gelatin, N. Y., 1923; B ogueR. H., Chemistry and Technology of Gelatin and Glue, N. Y., 1922; К i s s 1 i n g R., Leim und Gelatine, Stuttgart, 1923; ShCppardS. E., Gelatin in Photography, N. Y., 1923. А. Рабинович.

ЖЕЛАТИНИЗАЦИЯ ПОРОХОВ, служит для превращения пироксилина в плотную» беспористую коллоидную массу. Главная цель Ж. п. — замедление горения, т. е. превращение пироксилина из быстро горящего, бризантного в вещество метательное, горящее параллельными слоями. Кроме тога Ж. п. позволяет получить порох определенной формы. Для Ж. п. пироксилина применяются различные растворители: спиртоэфир (одна часть этилового спирта на две части безэтилового эфира), ацетон, уксусноэтиловый эфир и др. Наибольшее применение в изготовлении пироксилиновых порохов имеет спирто-эфирная смесь. На одну часть пироксилина идет от 1. до 1, 5 ч. спирто-эфирной смеси. Вышеуказанные растворители надо удалять из массы после изготовления пороха. Целесообразнее применять нелетучий растворитель, желатинирующий пироксилин и настолько богатый кислородом, что его можно целиком оставить в изготовленном порохе. К таким веществам относятся: нитросоединения ароматического и жирного ряда, в особенности ди  — и тринитротолуолы, к-рые являются технически доступными веществами и обладают большой стойкостью.

ЖЕЛВАКОВ, Николай Александрович (1860—1882), народоволец. В 1880, поступив вольнослушателем в Петербургский ун-т, вошел в сношения с народовольцами и занимался пропагандой среди рабочих.

Перед 1 марта 1881 предлагал себя в метальщики. В начале 1882 Ж. вместе с Халтуриным (см.) организовал покушение на военного Прокурора ген. Стрельникова. 18 марта Стрельников был убит Ж. в Одессе.

Ж. И Халтурин были арестованы, в тот же день были судимы военным судом и че-