всплывают наверх и удаляются, остается б. или м. загрязненный (известью, серной кислотой) водный раствор Г. Если омыление производилось щелочью, то образовавшееся мыло высаливается прибавлением поваренной соли и таким образом отделяется от раствора, содержащего Г. и соль с избытком щелочи. Полученные растворы Г. освобождаются, по возможности, от примесей путем их химического осаждения, затем упариваются в вакуум-аппаратах и подвергаются перегонке с перегретым паром или в вакууме. Для окончательного очищения перегнанный Г. пропускают через животный уголь, после чего остатки воды удаляются упариванием в вакуум-аппарате.
Во время империалистской войны, при остром недостатке в жирах, Г. получали в Германии брожением глюкозы. При обычном спиртовом брожении Г. образуется как побочный продукт в количестве не более 3%.
Прибавлением ц бродящей жидкости сернистонатриевой соли удалось направить процесс в сторону образования Г. как главного продукта, наряду с уксусным альдегидом (Нейберг). Этот метод был применен в заводском масштабе (Конштейн и Людеке). В 1915 на заводе «Протол» получали таким образом 1 т. т в месяц Г. Образующийся одновременно уксусный альдегид перерабатывали в уксусную кислоту. — Г. идет, гл. обр., для получения из него взрывчатого нитроглицерина (полный эфир Г. и азотной кислоты), из которого в свою очередь готовятся динамит и гремучий студень. Ради сладкого вкуса и сиропообразной консистенции подмешивается к ликерам; в виду своей трудной испаряемости, прибавляется к ситцепечатным краскам, к лепной глине, входит в состав шлихтовальных и аппретурных средств, употребляется для наполнения газовых часов и пр. Г. употребляется также при изготовлении нек-рых органических красок (синяя ализариновая, виолантрон).
Лит.: Чичибабин А. Е., Основные начала органической химии, М., 1925; Дейте-Келльн е р, Глицерин, Москва — Ленинград, 1927; Петров Г. С., Расщепление жиров и получение глицерина, Ленинград, 1928.
В. Шарвин.
Г. имеет широкое применение в медицине. Местное действие Г. на ткани является раздражающим; однако, при разведении Г. раздражающее действие уступает место обволакивающему и размягчающему ткани.
На этом основано применение Г. как основной части мног. мягчительных мазей и жидкостей для кожи (особенно рук), страдающей сухостью, шероховатостью, шелушением и трещинами. Внутрь Г. назначается при трихинозе (см.); однако, вследствие раздражения стенок желудка может вызвать рвоту.
При введении в прямую кишку в виде свечек или в клизмах Г. вызывает раздражение слизистой оболочки кишки и послабление. Кроме того, Г. применяется в качестве растворителя различных лекарственных средств (например ушные капли и др.).
ГЛИЦЕРИНОФОСФОРНАЯ КИСЛОТА,
С3Н7О3РО (ОН) 2, монофосфорный эфир глицерина, встречается в природе в связанном виде в лецитине (в курином желтке — 9, 5%), в мозгу, в нервных тканях, в кровяных шариках и т. п. При гидролизе лецитина полу 244
чается оптически активная Г. к. В продаже встречается 20%- и 50%-ный раствор Г. к.
Для получения Г. к. нагревают несколько часов при 110° равн. части глицерина и стекловидной фосфорной кислоты (или фосфорно-кислого кальция с серн, кислотой). Г. к. дает с крахмалом или мальтозой устойчивые твердые соединения. Соли Г. к. применяются в медицине, см. Глицерофосфаты.
ГЛИЦЕРОЗА, С3НвО3, триоза, простое глюкозоподобное вещество, получаемое при осторожном окислении глицерина и являющееся смесью глицеринового альдегида СН2(ОН). СНОП . СНО и диоксиацетона СН2(ОН) СО. СН2(ОН) (т. е. смесью альдозы и кетозы). Глицероза известна только в водном растворе, обладает сладким вкусом, восстанавливает Феллингову жидкость, на холоду сбраживается дрожжами и дает озазон C15H16N4O7 с температурой плавления 131°.
ГЛИЦЕРОФОСФАТЫ, нейтральные соли глицерофосфорной кислоты; предложены в медицине в качестве улучшающих общее питание, а в особенности питание нервной ткани в тех случаях, когда наблюдается обеднение организма фосфором. Фосфорный обмен занимает большое место в общем обмене веществ, гл. обр. в процессе костеобразования, а также в деятельности нервной ткани, содержащей жироподобные вещества (лецитины), имеющие в своем составе глицерофосфорную кислоту. Обычно в медицине употребляются Г. кальция, натрия и железа, назначаемые при функциональных заболеваниях нервной системы, слабости ее, при анемии, туберкулезе, в период выздоровления после тяжелых болезней. Благотворное влияние Г. считается весьма спорным. Г., как таковые, почти не всасываются, распадаясь в кишечнике на глицерин и фосфаты, к-рые организм в достаточных для него количествах может получить из обычных фосфорсодержащих пищевых продуктов (яйца, молоко, мозги, икра и др.).
ГЛИЦИН, фотографический проявитель; не следует смешивать с одноименной аминоуксусной кислотой (см. Гликоколъ). Г. — проявитель представляет собою пара-оксифенилгликоколь: НО — С6Н4 — NH — СН2 — СООН.
Получается конденсацией парамидофенола (см.) с хлоруксусной кислотой в различных условиях. Может быть получен также из парахлорфенола и аминоуксусной кислоты.
Г. относится к числу медленно действующих проявителей. Особую ценность придают ему следующие свойства: он дает чрезвычайно детальные и правильно — черные негативы; проявляет медленно и допускает большие отклонения от нормальной продолжительности экспозиции при съемке; почти не чувствителен к изменениям температуры проявляющей ванны. При обычном проявлении Г. употребляется в растворах концентрацией в 1—3 % в присутствии поташа и сернисто-кислого натрия. При медленном, продолжающемся часами проявлении, его ведут в особых глубоких баках, в к-рых пластинки стоят вертикально. Для проявления сильно передержанных негативов в таких условиях применяются концентрации Г. около 2%0, а для нормально экспонированных или недодержанных пластинок — около 1%0.
